迸出新滋味！ 鮭魚卵海鮮肉燥飯網路爆紅

一般肉燥飯都是配滷蛋或油豆腐，但接下來帶您品嚐的很不一樣，高雄飄香一甲子的肉燥飯路邊攤，第三代接手後注入創新元素，加入了蝦卵、鮭魚卵和大顆蚵仔等海味，台日和日式、傳統和創新的結合，迸出全新滋味，在網路上迅速爆紅，就連白眼女神高雄市議員黃捷都是座上賓。

香噴噴的肉燥淋在白飯上，接下來要搭配的竟然不是常見的滷蛋、油豆腐，而是跳痛的海味。

橙色的蝦卵和鮭魚卵雙重享受，還有這肥滋滋的大顆蚵仔鋪滿滿，台日和日式、傳統和創新的結合，交錯迸出全新滋味，一推出就在網路爆紅。

顧客說，「我看到我的群組全部都是這份，害我很想想來吃吃看到底多厲害。」、「很特別覺得食材非常新鮮。」

第三代老闆蕭尹芳說，「第三代之前阿嬤那代，是從無名邊路攤開始的，我對我們家的肉燥蠻有信心的，又加上家人蠻喜歡吃海鮮類的東西，所以我們才把它們拼湊在一起。」

高雄鳳山肉燥飯老店，第三代接手後除了承襲阿嬤的肉燥老滋味，還加上年輕人的創意發想，鮭魚卵海鮮肉燥飯噱頭十足，就連白眼女神高雄市議員黃捷，都甘願一早來乖乖排隊。

高雄市議員黃捷說，「號碼牌都要拿到很後面，一早就要先來排隊，我們服務處旁邊有這間店讓人非常開心。」

第三代老闆蕭尹芳說，「鮭魚卵跟蝦卵是我們從日本直送，蚵仔的話是從嘉義東石那邊。」

除了季節限定的鮭魚卵海鮮肉燥飯，手工麵線羹也是人氣必點，飄香近一甲子的老滋味由年輕三代注入創新元素，用不同的風貌繼續傳承。

（民視新聞／曾虹雯、鄧山田 高雄市報導）

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