這食物超傷黏膜!吃飽後一個動作 食道癌機率大增

何文君
TVBS新聞網
示意圖/shutterstock
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食道癌被稱為「安靜的癌症」,接連奪走藝人安迪和裕隆集團董座嚴凱泰的性命,更是列為國人10大癌症之一,往往發現時已是中晚期,致命機會高。平常的飲食習慣就能決定罹癌的機率高低,有醫師分享,不只愛吃燙食的人比常人罹癌機率高出7倍,「酸食」也是食道癌的重要推手,甚至吃飽後一個小動作,都可能引起胃酸侵蝕食道,增加罹癌機率。

 


有研究指出,愛喝熱水、熱湯等燙食的人,較容易比常人罹患口腔癌、食道癌等上消化道的癌症,這些地方的黏膜較為柔嫩,其實無法忍受高溫的摧殘,長期下來受到太多刺激,就會誘發黏膜的癌前病變;也因此醫師建議,喝湯的溫度建議在60度以下,避免造成口腔和食道黏膜的傷害。

 

圖/翻攝自YouTube
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家醫科醫師黃彗倫曾在節目上分享,如果杯子或碗拿起來有燙手的感覺,就要注意已經超過65度以上,國際癌症組織也已把「高溫的飲品和食物」列為可能性致癌物,會燙口的食物要慢慢吃,否則食道黏膜容易受傷。

 


除了燙食外,腸胃科醫師蕭敦仁指出,「酸食」也是造成食道癌的重要推手,因胃部有一層黏液能避免胃酸侵蝕,但食道只有黏膜,一但胃酸逆流跑錯了位置,就會引起食道損害,沒處理久了會變成食道癌。曾有名喝檸檬原汁減肥的女子,因連續喝了2週引發胃潰瘍,整個胃就像被槍打到一樣,破了血淋淋的10幾個洞,相當驚人。

 

示意圖/TVBS
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另外醫師也提醒,吃飽後絕對不要「立刻平躺」,分享自己當值班醫師時,時間珍貴,吃完飯就立刻躺平睡覺,把握30分鐘的休息時間,但平躺會造成胃酸逆流,若真要吃飽後休息,也應該採「斜躺」,避免胃酸逆流到食道,引發食道癌,生活中的飲食習慣,在在影響健康!

 

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