連環爆！漢來、藏壽司用餐也腹瀉

食安連環爆，一家6人到台北市漢來飯店的「島語自助餐」，用餐後3人腹瀉、嘔吐，另有4人前往中山區藏壽司吃飯，2人分別起紅疹、腹瀉送急診。北市衛生局到店稽查，發現島語自助餐和藏壽司各有4項缺失。

漢來美食表示，客人有告知公司醫院通知複檢，因為懷疑可能不是食物中毒造成不適，同時公司致電關心同餐期約200到300位其他顧客，並沒有客人有類似情況反應，整件事還沒有調查出結果，不能證明是食物有問題；藏壽司說，尚在調查暫無法提供相關回應。

民眾投訴，全家人3月30日在島語自助餐用餐後，3人出現上吐下瀉到醫院。北市衛生局食藥科長林冠蓁昨指出，3月31日接獲醫院通報後派員到店稽查，現場已無同批食餘，分別採集3件工作人員手部檢體，及烤鴨刀具及砧板、生魚片刀具及砧板、牛排夾子等5件環境檢體。

林冠蓁指出，稽查發現央廚炒鍋區塊不潔、蒸箱不潔、現烤牛排區上方不潔、西餐蒸烤箱不潔，已要求4月8日前改善完畢，複查不合格將依《食安法》開罰6萬到2億元，若檢體驗出病原菌，也將開罰6萬到2億元。

此外，針對藏壽司有2人用餐後不適，林冠蓁表示，3月28日接獲醫院通報後派員稽查，現場無同批食餘，採集3件工作人員手部檢體及生食刀具、砧板，如後續在人體手部檢體、環境檢出病原菌，將依法開罰。

林冠蓁說，稽查發現，洗手區垃圾桶非腳踏式蓋子、未立即出示作業人員健康檢查、煮飯機邊框有髒汙、冰淇淋機排風髒汙，要求3月31日改善完畢，4月1日複查合格。

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