連鎖火鍋店醬料包見蟑螂殘骸 業者致歉允加強衛生管理

民眾打開醬料包,正要搭配鍋物享用,卻擠出蟑螂殘骸,旁邊還有疑似翅膀,讓他頓時沒了胃口。民眾在網路上PO文,30日晚間11時多點了連鎖火鍋店的鍋物,卻發現醬料包裡的異物疑似是蟑螂。

民眾(非當事人)說:「在他們店裡面有這樣的狀況的話,基本上也不會想來第2次了。」

民眾說雖然不是鍋物有問題,但一樣有衛生疑慮。實際來到台中市中區這間店面,店家鐵門深鎖。

而總公司則向消費者致歉,除了配合衛生局稽查,也正在釐清醬料廠商生產環節是否出問題。

連鎖火鍋店公司代表游先生表示,「醬料廠商暫時停工,我們會請衛生局給我們一個可以復工的情況,或者是說食安報告出來以後,我們會做整個詳細評估,再來看後續怎樣處理。」

台中市食安處介入了解,醬料包是由彰化員林的工廠代工生產,已經轉通知彰化縣衛生局。彰化縣衛生局稽查人員也前往稽查,廠商表示目前已經停機消毒,也會將全國同一批號的產品回收。

醬料包代工廠商陳先生回應,「我們不會去推卸責任,第一時間就先都收回。」

彰化縣衛生局食品衛生科長林毓芬呼籲,「依照食品良好衛生規範準則的規定,我們的食品業者應該實施有效的防病媒措施,避免發現有病媒或相關的出沒痕跡,而且要落實環境定期清消跟安全衛生管理。」

彰化縣衛生局表示,除了要確認廠商製程,也要釐清衛生管理是否有疏失,如果確認違反規定,將依《食安法》開罰。

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