逾7成鴨血混有「牠」的血 消基會：吃整包恐鈉超標

很多人愛吃麻辣鴨血，有些廠商還順勢推出即食包，不過這些鴨血可能不是真正的鴨血。根據消基會今天（2日）公布的調查結果顯示，超過7成的鴨血含有雞血成分。消基會指出，如果業者確實有標示不實的狀況，根據「食安法」將可處4萬元以上、400萬元以下罰鍰。

消基會在去年10月、12月間各在雙北傳統市場、連鎖大賣場、即食鴨血專賣店及網路電商平台，購買鴨血產品15件。在30件樣品中，共測得22件鴨血產品含有雞血成分，比例高達73%。其中「椪一下麻辣果凍鴨血」商品含有「芝麻醬」，卻沒有標示顯著提醒可能導致過敏的資訊。

消基會表示，台灣鴨子數量少，因此血量不足以滿足市場所需，一般市面上看到的「鴨血」大多由雞、鴨、鵝等禽血混合而成，後續加工可能再添加水分、磷酸鹽類等添加物，因此市面上看到的相關商品，多數只標示「鴨血」，有標示不實及誤導消費者的疑慮。消基會調查也發現，30件樣品中有9件經調味加工過的麻辣鴨血類商品，檢視它的包裝營養標示後發現，如果把一整包食用完，就會吃進1800到4000毫克的鈉，恐超過衛福部建議的每日鈉總攝取量2400毫克，消費者食用時務必注意分量。

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