遊杉林品嚐鄉村美食 築夢新故鄉小森時光開幕

·2 分鐘 (閱讀時間)
遊杉林品嚐鄉村美食 築夢新故鄉小森時光開幕
遊杉林品嚐鄉村美食 築夢新故鄉小森時光開幕

【記者王苡蘋/高雄報導】隱身在杉林大愛園區巷弄間的築夢新故鄉小森時光,運用四季花卉及文化特色,發展出具有地方文化特色的農村料理及美學空間,是遊客到訪杉林地區,午後時光用餐的絕佳選擇。在市府農業局「區域資源整合根留農村計畫」的支持下,小森時光於本月26日開幕,營業時間為每週五、六、日,早上11點至下午5點,提供以在地食材製作的美味早午餐以及甜點飲料,不限時的用餐空間,讓來到杉林的旅客盡情享受悠閒時光。提供之餐點詳情可上高雄市築夢新故鄉文化產業發展協會臉書查詢。

高雄市杉林地區物產豐富,築夢新故鄉小森時光結合在地農產,注重食品安全,產品選用健康、天然食材製作而成,多數食材與在地小農合作,配合鄉村時令農產推出季節限定餐點。今年推出貓掌鳳梨酥,想法來自於早在園區設立之際,就定居在協會門外的貓咪,多年來儼然成為協會的店貓,因此特別以貓元素製作產品,戶外空間也融入貓主題,改造窯造型,搭配拍照手板讓遊客在打卡,達到網路宣傳效果。除了餐點販售之外,協會結合杉林、美濃等鄰近區域特色,發展出四季的農村體驗式遊程,推動跨區小旅行。

築夢新故鄉文化產業發展協會前任理事長郭建德說,希望藉由經營夢新故鄉小森時光,提供年輕人就業機會,活絡園區及周邊經濟,並推廣在地優質農產,透過農村型產業永續經營模式規劃運作、餐點服務、商品銷售及跨區域小旅行的辦理,發展區域共同特色。

農業局局長張清榮表示,農業局透過「農村再生計畫」與「區域整合根留農村計畫」之推動,導入青年的活力與創新思維,結合鄉村農業文化特色,融合地方物產開發餐點,發展餐飲服務產業,滿足旅客及在地居民的飲食需求,同時也增加農村就業機會,促進農村經濟收益。

遊杉林品嚐鄉村美食 築夢新故鄉小森時光開幕
遊杉林品嚐鄉村美食 築夢新故鄉小森時光開幕
遊杉林品嚐鄉村美食 築夢新故鄉小森時光開幕
遊杉林品嚐鄉村美食 築夢新故鄉小森時光開幕