選購曲奇餅乾 香港多款驗出污染物及基因致癌物 無印良品在列

香港消費者委員會在農曆年前測試了市面上年節送禮食品常見的58款曲奇、蝴蝶酥、蛋卷及杏仁條，發現大部份樣本屬高糖、高納，更令人擔心的是當中逾40款樣本檢出有害的污染物氯丙二醇 (3-MCPD)及基因致癌物環氧丙醇和丙烯酰胺。

香港消委會在官網公布宣導影片並在《選擇》月刊507期撰文公布這項調查，點名氯丙二醇(3-MCPD)含量最高的曲奇餅乾是「無印良品」Oats Crunch Sable Hazelnut，每公斤達580微克。根據JECFA及歐洲食物安全局的報告，實驗動物長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。

另一種基因致癌物環氧丙醇（glycidol），「無印良品」曲奇每公斤含1100微克。聯合國糧食及農業組織/世界衛生組織聯合食品添加劑專家委員會認為，大量進食環氧丙醇，對嬰兒、幼兒、兒童和攝入量偏高成人，或會增加患癌風險。

另外，根據檢測所得的糖與總脂肪含量，46款樣本屬高糖及高脂食物。測試並發現部分樣本的營養素含量與營養標籤標示值差距極大，1款曲奇的鈉含量比標示值高出127%，另有2款曲奇的糖和反式脂肪酸含量分別比標示值高出200%！

有關調查在2018年8月至10月從超市、百貨公司、烘焙店、酒店、商店、專櫃等地方搜集了58款曲奇和甜酥餅樣本，當中有8款蝴蝶酥/千層酥、3款杏仁條、9款蛋卷、9款牛油曲奇、11款巧克力味曲奇及18款其他口味的曲奇，進行安全測試及營養素含量測試。

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