Yahoo奇摩新聞 還沒開攤就排滿滿人潮的油雞、醉雞
以油雞和醉雞的雞肉類品項為主打，跟鹹水雞很像但又更加的好吃，當日新鮮製作數量有限，加上買的人很多，很快就會賣完，點油雞還會附上蔥油可以淋上去，可以盒裝也可以袋裝，攜帶上很方便。
在市場裡尋找排隊人潮，同時問了幾位攤商，都很有默契的跟我說賣油雞的在他們的斜對面，但都不是我想要找的，覺得鄰居互相推薦對於同樣擺攤過的我們可以理解，終於在我覺得會不會是已經賣完的時候，問到了剛好在旁邊的攤商，他們很親切地跟我說趕快排隊，他們才剛來而已，剛剛先把包裝的拿來了，現在去推肉來就可以買了。
盒子上面有用兩條橡皮筋固定，但因為裡面或多或少還是有湯汁，會建議要小心拿避免溢出，這時終於知道為甚麼有些人要改袋裝了，到市場的時候很常會一起買好很多東西，不太能夠專心把一樣食物給顧好，袋裝後攜帶真得有比較方便許多，也不會太佔空間。
沒有吃過的朋友建議一定要先吃原味看看，有吃過的朋友就隨自己喜好了，拿起來Q軟滑嫩，建議最好吃的口感是皮+果凍+肉一起入口，自然的鮮甜化在口中，有皮Q彈帶點微脆的口感，還有肉細緻鮮嫩的鮮味，吃得到肉汁感，慢慢咀嚼甜度跟香氣都讓我覺得好滿足。
雞翅的部分會剁成三節，肉的部分比起雞腿肉Q度更多了些，我自己覺得應該是用仿土雞，因為剛好綜合土雞和肉雞的優點。
淋上蔥油後整個香氣跟單吃很不一樣，清香中帶點甜味感，蔥的清香讓肉的味道變得更加豐富，添加的量我們覺得一點點就很夠味。
林家冷油雞冷醉雞
台南市北區和緯路四段426號
