Yahoo奇摩新聞 郭台銘轟全台鬧蛋荒 陳吉仲發長文致歉：全力提升蛋雞產業競爭力
鴻海創辦人郭台銘昨（21）日在臉書上批評民進黨政府未能解決蛋荒問題、蛋價追平歷史高點，讓民眾未能即時買到雞蛋。對此，農委會主委陳吉仲昨晚在臉書發長文致歉，指出農委會會做全力提升蛋雞產業競爭力，提供消費者所需的雞蛋。
陳吉仲表示，對於消費者近日未能即時買到雞蛋，表達深深的歉意，這也表示農委會還有許多工作要執行到位，將全力投入升級蛋雞產業競爭力的所有工作來穩定提供消費者所需。
陳吉仲指出，當郭台銘董事長關心雞蛋問題時，更知道台灣農業永續的重要性，因為能出口雞蛋至台灣的國家如美國、日本的雞蛋產量也不夠，而且進口雞蛋比國內還貴，國內雞蛋勢必要百分百來供應。
陳吉仲提到，雞蛋無法像工業產品直接複製，它是生物性的產品。生產雞蛋的母雞，來自飼養2到3個月的蛋中雞場，而蛋中雞場的小雞，則來自國內種雞場，國內的種雞則全部來自美國等國家。這三個階段中的任一關卡出了問題，就會造成國內的雞蛋供應減少。
去（2022）年冬天禽流感侵襲全世界，陳吉仲表示最新的H5N1病毒，造成全世界有6536場案例，去年1月到今年2月間，美國就有1015案例場撲殺了5700萬隻家禽，法國有2107案例場撲殺了約2000萬隻，鄰近的日本和韓國則分別有94和65案例場，撲殺1500萬及400萬隻，而台灣有74案例場而撲殺103萬隻。
陳吉仲透露，為了不讓國內種雞場斷援，去年底先進口6萬隻種雞，接著今年會比原先預計的26萬隻再增加至30萬隻種雞。因為國內種雞場的配合，現在每星期有近49萬隻雛雞提供給蛋中雞場，讓後續蛋母雞供應充足。
他說明，種雞問題解決後，接著就是要確保200場的蛋中雞場不受飼料成本或禽流感影響，而減少對蛋雞場的供應。國內整體蛋雞產業約2200場，近8成約1800埸皆為傳統開放式，期待未來的1800場可以朝非開放式或密閉水簾負壓禽舍發展。
陳吉仲表示，之前國內每天雞蛋供應數量在10萬到11萬箱左右（一箱200顆），在這3、4年的國內需求量增加至12萬箱，目前國內雞蛋供應量約11萬3千箱，離最高需求量12萬箱仍有一段距離。
陳吉仲說，為解決此差距，先減少加工的需求並全力調度至超市和傳統市場，同時和所有防疫團隊及農民做好禽流感防疫工作，再配合之前的換羽雞隻陸續加入生產行列，每天的雞蛋供應就可以回到正常水準。
