Yahoo奇摩新聞 配台菜也行！大潤發「產地直送葡萄酒」特價中 酒莊主親揭品嘗技巧
生活中心／倪譽瑋報導
▲法國ADVINI酒莊莊主（右一）與克魯斯酒莊莊主（右二）出席記者會。（圖／記者倪譽瑋攝影）
台菜也能配葡萄酒！全聯與大潤發推出葡萄酒促銷活動，並在今（9）日召開記者會與媒體會面，業主指出，台灣的酒類需求量龐大，葡萄酒即為熱門的產品之一，以大潤發為例，在本次檔期中的特價酒款，有不少都適合佐菜，除檸檬魚等西式料理外，部分的酒也適合搭配紅槽肉、扣肉等台菜。另外，在這次會面中，業者也邀請到法國的酒莊莊主來分享相關知識。
今天全聯與大潤發共同舉辦「2024舊世界葡萄酒大賞」記者會，除了業者的發言人外，法國酒莊的莊主也有與會，現場有未來的優惠活動資訊分享、酒莊主親授品酒技巧等。以大潤發為例，業者指出，除了會在10月31日前推出多種酒款促銷特惠外，也會於各店舉辦試飲會及相關活動。
▲法國波爾多聖安酒莊士族名莊紅酒（前）適合搭配紅燒扣肉等台菜。（圖／記者倪譽瑋攝影）
大潤發指出，在本次的促銷酒款中，有不少皆是直接從原產地購買，獨家引進讓價格更具競爭力，以「法國波爾多聖安酒莊士族名莊紅酒」為例，在10月4日至31日特價期間，從原價859元變為659元，該產品具備豐富果香與淡淡的木桶味，可搭配台式料理或燒烤等食物。
至於該如何飲用，才能最大化品嘗葡萄酒？法國克魯斯酒莊（Courrèges Wines）莊主分享，把酒倒入杯子後，可先搖晃玻璃杯，讓酒與空氣接觸，之後靠近酒杯聞，感受辛香料、水果等氣味，但要注意，聞太久會導致嗅覺疲勞。之後再小嘗一口，即可享受橡木桶帶來的複雜風味。
▲克魯斯酒莊莊主分享品酒技巧。（圖／記者倪譽瑋攝影）
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