酒店大亨轉業進廚房 陪妻兒快樂多

中國時報【陳凱勛╱台中報導】 昔日曾是酒店大亨的黃永興，最多曾同時經營六家酒店，日進斗金，卻惹來不少麻煩與挫折，讓他差點就自殺；幸好信基督教的妻子適時拉回他，他把海釣興趣結合餐飲，改開了專賣高檔野生海鮮的「東引釣客」餐廳。 黃永興年輕時混過幫派，前後在台中經營過十多家酒店，人前人後都稱他酒店大亨。但他說，當酒店老闆不輕鬆，常一天工作達十六小時，任何環節都不能出錯，還要擔心警方取締。他說，曾連續海釣一個月不回家，只為逃避工作壓力。 錢賺得多，難免有人找麻煩或詐騙，他聽友人的話，投資建築業，卻被倒債一億多。許多友人借上千萬或數百萬，不是跑路，就是根本不打算還錢。許多打擊，讓他疑似罹患憂鬱症，在家只想著要自殺。 還好妻子適時拉了他一把，引導他以宗教療癒心靈。他也承諾，要讓家人過安穩日子，將酒店全收掉，過起簡單卻幸福的生活，並把興趣海釣結合工作，開海鮮餐廳。 他說，五年前開店想得太單純，本來覺得東引島的魚最棒，打算只賣東引海產。卻沒想到氣候、季節都會改變，有時甚至捕不到魚，只好改而向釣友買魚。他說，他的收購價往往是台中最高的，只為買到最棒的漁獲，這也成了餐廳特色。 現在的收入，跟以前天差地遠，但他說，生活的品質、心靈的層次，都不是開酒店時可比的，很多時間可與妻兒相處，比有錢的時候，快樂太多了！