Yahoo奇摩新聞 酒鬼快衝！走訪北、中部多家酒吧，精選五款特色酒品超欠喝！
在這座現代都市叢林中，隱藏著許多獨具特色的知名酒吧，等待著酒精獵人一一揭開神秘面紗。『BAR SAFARI 城市酒吧狩獵』將於11/15開跑，走訪北部、中部多家酒吧，精選五款特色酒品，讓酒鬼一次喝個夠！
Blend No.5 半甜型 白波特酒
葡萄牙⽃羅河⾕的特⾊酒款，更是英國前10名最受歡迎的波特酒，品嚐起來比其他波特更為輕盈。No.5 半甜型白波特酒選用人工採摘自Malvasia Fina、Moscatel Galego的品種，以100%白葡萄釀造並經過天然酵母發酵，並精準控制甜度至原酒液達標後，即加入酒精濃度77%的中性白蘭地，在整體酒精濃度達到19%即停止發酵，並靜置3個月後裝瓶上市。 No.5半甜型白波特酒色澤晶瑩通透，擁有馥郁的水果香氣，散發著白葡萄的芳香和清新的草本氣息，十分適合搭配水果基底的甜品享用，也可以作為調酒，設計出不同變化。
Blend No.12紅寶石波特酒
繼No.5⽩波特酒後推出的同系列夢幻酒款，打破傳統紅寶石波特酒風格。選用生長於高海拔葡萄園的原生種Touriga Nacional果實釀製，為了保留葡萄最新鮮的狀態，特別選擇在午夜12點以人工進行採摘，因而獲得No.12紅寶石波特酒的命名。原酒液在進行低溫發酵的緩慢過程中保留了葡萄的主要香氣，在甜度達標後一樣加入酒精濃度77%的中性白蘭地，並在酒精濃度達19%時停止發酵，保留原有的香甜風味。No.12紅寶石波特酒如紅寶石般披上深紅色澤，散發著迷人的覆盆子、草莓果香，並帶有草本清新氣息，口感酸甜並延伸出香料與胡椒風味。酒感輕盈，除了單獨飲用之外，也適合加入氣泡酒、冰塊並點綴少許新鮮草莓與橙片，即可快速完成特製調飲。
TORRES ALTA LUZ 西班牙多利⼠酒廠光譜水晶透明白蘭地
全球第一款透明白蘭地，致敬多利士白蘭地首席釀酒師和其奉獻精神。TORRES ALTA LUZ 的獨特之處在於全由葡萄製成，並擁有晶瑩剔透的清澈色澤，閃耀著如水晶般的光芒。在法國橡木桶中陳釀，並經過特殊過濾後獲得更純淨、具果香的細膩風味，在不犧牲成熟度的情況下達到最佳的風味平衡。甜美果香與葡萄所具備的草本香氣加上柑橘芳香，口感絲滑柔順、清新感十足，尾調帶有蜂蜜與香草的氣息交織，帶出純淨芬芳的餘韻。
TORRES 10 BRANDY 多利⼠酒莊10年白蘭地
以西班牙加泰隆尼亞原生品種帕雷亞達(Parellada)、沙雷洛(Xarel-lo)、馬卡貝歐(Macabeo)3種葡萄釀製，經銅製的蒸餾器中進行二次蒸餾後，採用傳統的索雷拉陳釀系統(Solera System)，讓酒液在新酒的清新與老酒的醇厚間相互作用，使得多利士產出的白蘭地風味保持一致。橡木桶優雅圓潤的木質香氣與白蘭地濃烈的熟成風味，隨時間相互浸染融合，深黃玉色澤散發著花朵與辛香料香氣，富含單寧，入口圓柔絲滑、餘韻悠長。在品味時適合與牛肉料理做餐酒搭配，或與可樂、汽水混飲。
TORRES 10 DOUBLE BARREL 多利⼠酒廠雙桶10 年⽩蘭地
與10年白蘭地不同之處，在於使用傳統索雷拉陳釀系統(Solera System)的老式美國橡木桶，先在陳舊的木桶中賦予白蘭地圓潤溫暖的風味，再移至全新的美國橡木桶中繼續完成陳釀，賦予充滿生命力的活潑氣息以及淡淡的香草風味，更增強了整體複雜性和風味層次。酒液呈深琥珀色並帶有明亮色澤，經陳年所賦予的香草與菸草氣息，並增添一縷烤吐司的香氣，凸顯出因時間而積累的層次變化。酒感豐富而和諧、口感圓潤遼闊而悠長。除了純飲也適合調酒，TORRES也是2024世界最佳50酒吧（The World's 50 Best Bars）官方合作夥伴之一。
※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
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