酸菜魚加料「隱翅蟲」店家竟稱花椒粒民眾傻眼

東森新聞

2024年7月13日上午4:28

屏東有一家人，到新開幕半個月的酸菜魚餐廳用餐，在料理中卻發現一隻隱翅蟲。由於隱翅蟲體液內具有毒液，民眾不敢大意，沒想到跟店員反映，店員把蟲撈走後，還說只是花椒粒。

屏東有一家人，到新開幕半個月的酸菜魚餐廳用餐，在料理中卻發現一隻隱翅蟲。（圖／民眾提供）

直到隔天店家才向民眾道歉，店家表示，員工都是北部來支援，沒看過隱翅蟲才會這樣依SOP處理，衛生局表示前往調查。

屏東這間新開幕2星期的酸菜魚餐廳，門口陸續有客人排隊等著用餐。酸菜魚湯酸味美，魚片爽滑微辣而不膩，很多人就愛這一味，不過11號晚上，屏東有民眾吃到一半，發現有一隻隱翅蟲，當事人彭小姐說，向店家反映，結果超傻眼。

當事人彭小姐：「就是當下就是店員來了之後，他是湯匙撈走說要給廚師確認，那就是說確認來之後，就跟我們說那是花椒。」

彭小姐說，當下店員將隱翅蟲撈走，他拍下照片比對，跟花椒雖然相似度高，但真的不是花椒。對比隱翅蟲圖片，這湯裡真的是隱翅蟲，店家隔天才坦承是隱翅蟲。而台灣常見的就是褐毒隱翅蟲，蟲體被打死或捻碎，毒液會濺出，皮膚接觸疼痛發炎。

彭小姐說，當天一家人吃了2千多元，店家一開始不承認是蟲，隔天才道歉認了疏失。對此其他消費者說，要是真的吃下肚，後果不堪設想。

民眾：「牠好像那個有一點毒，要是咬到，你的嘴可能會腫起來就麻煩了。」

當事酸菜魚餐廳主廚鄭先生：「就是下面員工其實都是從台北調下來南部，就是因為他們不曉得那個是隱翅蟲，所以他們我們第一個步驟就是說，先問客人說要不要先幫你換一份。」

店家表示，廚房都有照SOP，酸菜是當地菜商提供，以後會加強檢驗，隔天已經向消費者致歉，對此衛生局這樣說。屏東衛生局技正呂孟倫：「針對該餐廳之餐點疑似有異物部分，本局將派員辦理行政調查。」

六月底開幕的酸菜魚餐廳，彭小姐一家人吃到有隱翅蟲，他表示店家事後打來要免單，跟願意賠償一倍金額。他婉拒了，只希望業者注重食安，別讓類似狀況再上演。

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