酸菜魚吃到假魚片！陸男嚼不動傻眼 店員秒喊「煮久就硬了」

中國大陸食材選用上的「科技與狠活」時有所聞，也讓不少民眾吃得提心吊膽；浙江一名男子日前前往知名酸菜魚品牌用餐，卻在享用過程中咬到一片「完全嚼不爛」的魚肉片，仔細一看才發現竟是塑膠模型，店員卻在第一時間卸責稱「只是肉片煮太久」讓他傻眼到不行；經樣品送驗確認為塑膠製品後，業者才致歉坦承疏失、目前正在與男子協商中。

綜合《澎湃新聞》等陸媒報導，事件發生在當地時間6日，位於中國大陸浙江杭州；李姓男子在某酸菜魚門市用餐時，突然咬到一塊硬到不行的肉片，不僅怎麼咬都咬不動，甚至拿在手上也無法將其撕開，趕忙叫來店員並當場反映此事。

不料店員在聽完李男的描述後，當即將問題歸咎於「火侯問題」，表示魚肉多煮10秒、20秒都會有不一樣的口感，聲稱咬不動只是因為不小心煮太老而已。不過待李男將樣品送驗後，浙江大學食品科學與營養系教授朱加進直接「打火機炙燒」，該肉片隨即竄出黑煙、同時伴有強烈且刺鼻的化學味，認為就是塑膠製品無誤，「肉片煮老」純屬一派胡言。

推託的說辭遭到打臉後，事件發酵迅速引起熱議，業者也於8日公開致歉，認為應該是員工不慎搞混、不小心將模型魚片與食材混雜在一起才鬧出烏龍，透露已經向消費者嚴正致歉說明，至於後續的賠償協商事宜，雙方則仍在調解中。

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