金貴！金箔搭烤鰻魚主打奢華 炊飯撒黃金「小確幸」

記者王紹宇、張哲儒、朱怡蓉／綜合報導

看準黃金價高，有餐廳打出黃金入菜！台南有海產店「金箔烤鰻魚」，還有豬油拌飯也加上金箔，消費者說，買不起黃金，吃下肚感覺也不賴。

消費者：「超薄的。」

亮晃晃的金箔，筷子一夾就脆弱的碎裂，擺在剛剛出爐熱呼呼的烤鰻魚上，金箔宛如柴魚片，隨著熱煙來跳舞，這一道金箔鰻魚料理，老闆擺盤中，旁邊的消費者已經忍不住狂拍照。

消費者：「這很澎派啊，鰻魚耶！這麼大一份，而且肉質超厚，你看那麼厚，對啊，然後還撒金箔。」

3斤重的鰻魚香噴噴，但是薄如衛生紙的金箔更加吸引人，一大盤澎派上桌，而也有小巧精緻的這一碗豬油拌飯，蛋黃上的黃金讓家常小吃瞬間質感不一樣。

消費者：「黃金的價格非常昂貴，有這樣的金箔鰻魚飯，吃起來是有非常奢華跟雍容，跟富貴的感覺。」

除了海產店有黃金餐，高雄的火鍋店也有黃金點綴入菜，雜炊飯吸收了火鍋精華，最後灑上的黃金胡椒，讓菜色多了點點金光。

黃金入菜，台南的業者是把0.03克、一片價值3百元的金箔擺上了3斤重的烤鰻魚上面，或者是一罐3千元的金箔丁灑在半熟蛋搭上豬油拌飯，另外高雄火鍋業者推出的是雜炊飯，黃金胡椒點綴著表面，吸收火鍋精華，澎派奢華的餐點成為焦點。

火鍋店店長：「（撒黃金）生活上的一種像小確幸的感覺，也有驚喜的概念。」

鰻魚飯業者：「黃金非常地吸引人，所以大家都很喜歡黃金，因為黃金是非常的討喜。」

黃金菜餚令人炫目，餐廳競爭激烈，業者把腦筋動到高價黃金上，主打買不起它，可以吃幾口來過過癮，當然主角還是餐點，變成配角的黃金滋味如何？嚐得出來嗎？令人好奇。

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