金質農遊在花蓮(系列報導一)：范家愛玉園／古林有機咖啡

暑假到來，隨著防疫鬆綁，國人出遊意願大幅提升，好山好水好空氣的花蓮，成為國人出遊的熱門選項。

花蓮縣政府農業處長陳淑雯表示：「為了鼓勵休閒農業區夥伴提升服務品質，為了永續農業的目標，花蓮縣府首度辦理『休閒農業體驗活動金質獎』競賽，從花蓮五大休閒農業區中，輔導優化20種在地特色的體驗行程，並遴選出10家金質獎業者，希望讓各地遊客充分享受代表花蓮『慢．精品』的農遊特色」。

獲得金質農遊的業者包括：壽豐休閒農業區的立川漁場、不彎腰農園；馬太鞍休閒農業區的欣綠農園；舞鶴休閒農業區的紅心土爸樂園、木日光文旦驛站、宇還地有機農場、好茶咖啡工作室；東豐休閒農業區的范家愛玉園、古林有機咖啡生態園區；羅山休閒農業區的樺勝美果園體驗農家。

位在玉里鎮的東豐休閒農業區是花蓮最早的休區，保有自然純樸的農村風貌，擁有大片花東縱谷良田沃土，西臨秀姑巒溪，所生產的文旦柚、有機米、有機質肥料稱為東豐三寶，深受消費者與有機農友喜愛。

東豐休閒農業區兩家榮獲金質獎的業者，包括「范家愛玉園」以及「古林咖啡有機園區」，有別於此地大宗作物，分別以有機愛玉和有機咖啡打響知名度。

范家愛玉園位於玉里鎮樂合國小後方山坡，占地約3公頃，農場主人范振海於中興大學畢業，服務於私人與外商公司，60歲退休後，回到家鄉接手父母農地，一開始種植肉桂，後來發覺肉桂並非當地適合種植的作物，於是改種愛玉，當時苗栗農改場歷經15年研發出「苗栗一號」愛玉品種，范振海在民國102年獲得技轉，從此開展他的「愛玉人生」。

范振海說明愛玉種植的難度：「全世界只有台灣才有愛玉，因為全世界只有台灣有『愛玉小蜂』，愛玉雌雄異株，只能依靠愛玉小蜂授粉，愛玉小蜂非常小，體型像小黑蚊那麼大，如果園區噴灑農藥，愛玉小蜂就無法存活，所以一定要採取自然有機方式耕種。」

為了守護愛玉成長，范家愛玉園居住很多「免費長工」，例如愛玉小蜂專門負責授粉，雞負責吃蟲、鵝負責吃草、甚至還有八隻腳的灰澤陸蟹到處挖洞，下雨時，有機肥跟著進入土壤，灰澤蟹則仰賴有機土壤中的蚯蚓維生，所以這是一處真正多樣生態、自然循環的永續農場。

經由十年努力，范家愛玉成功打入米其林餐廳，並且在「棉花田」有機商店上架販售，農場轉型休閒體驗後，也逐漸打響知名度，大小遊客來農場親近動物小幫手，動手洗愛玉、搓愛玉，聽范老師生動精采的動植物課程，遊客反應是CP值超高的農遊體驗。

來到花蓮玉里鎮，除了體驗洗愛玉外，也別忘了玩咖啡、烘咖啡喔！

「古林有機生態園區」位於玉里鎮東豐里竹林山，面積4.7公頃，農場主人林菁川也是從環保永續的理念出發，開展出精彩的「咖啡人生」。

從小「見識」家人辛勤務農的林菁川，寒暑假都要在家幫忙，曾暗自決定絕不觸碰農業，在海軍陸戰隊士官職涯時，值遇民國98年莫拉克風災與油品風暴，親自參與林邊鄉災後重建任務，在觸目驚心的災情中，體悟到維護地球環境、人人責無旁貸，他想要「改變」，第一個改變是選擇返鄉，和爸爸、哥哥研究後，決定砍除檳榔，放棄慣行農法，以友善有機方式種植新作物，試種300珠的咖啡樹，存活率高達9成，因此擴大面積種植，如今栽植約3千棵咖啡樹。

林菁川表示：「咖啡是長年生植物，從育苗到第一次結果，最快須要4年時間，咖啡的採收要依賴人工，要辨別熟成度，若不是堅守理念，這條轉變之路是很難走下去的。記得104年採收的豆子，因為不懂儲存後製方法，全部發霉丟棄，還有一開始，我們也不懂什麼是機烘(機械烘豆)，全都是手作烘豆，哥哥很厲害，竟然把爸爸的平底鍋打洞來烘豆，但烘一烘，客人都不見了，於是我開始去上課，考照，後來採購機器烘豆。」

林菁川一步一腳印，實現著「土地永續」的夢想，他種咖啡、研究咖啡，並發展出咖啡的休閒體驗，104年11月創立「古林」品牌上市；105年榮獲台灣有機咖啡評鑑大賞三等獎；108年花蓮縣「洄瀾好咖．啡您莫屬」咖啡評鑑獲特等獎；並經慈心有機驗證，並取得綠色保育標章，也是台灣CAS有機農產品。

林菁川說：「我想要把最好的東西給消費者，我們的有機豆販售成績不錯，幾乎是靠口碑行銷，很多人喝了第一次後，就變成忠實客戶。我們現在規劃的體驗行程非常多元，包括社區導覽、樸石貼畫、咖啡杯測、手烘豆等等。」

林菁川說明「古林」二字的由來：「園區有一株將近500歲的烏心石木，是保護園區水土的大樹爺爺，需要7、8人才能環抱樹頭，古樹搭配竹林，加上母親姓『古』，因此取名『古林』」，這裡不只是咖啡園區，而是蟲鳴鳥叫、處處生機。」

獲得金質農遊的肯定後，林菁川朝更大的夢想邁進，希望自己成為咖啡大師，希望有機面積持續擴大，他歡迎遊客到「古林咖啡」臉書上預約參訪，來看看大樹爺爺，來看看古林的「綠保奇蹟」。

他說：「古林咖啡的別名又叫大地的擁抱，萬物皆生，請來喝一杯被生靈孕育的果實所烘製出來的咖啡吧！」(劉敏娟報導)

參考訊息：

• 東豐休閒農業區「范家愛玉園」

地址：花蓮縣玉里鎮樂合里新民45號    

農場主人：范振海      

電話：0919-108-609

• 東豐休閒農業區「古林有機咖啡生態園區」

地址：花蓮縣玉里鎮觀音里七鄰高寮159之1號

農場聯絡人：林菁川、古青福

電話：0925-825-123