金針菇放冰箱抽高了！網笑：川普慘敗

生活中心／詹鎰睿報導

即便中秋連續假期已過，但仍有民眾煩惱著家中烤肉食材尚未解決。近日，一名網友碰上相同困擾，沒想到從好市多買回來的金針菇竟然長高了，照片曝光後瞬間吸引萬人朝聖，「快比川普頭髮還長了！」。

臉書社團《Costco好市多，商品經驗老實說》有網友PO文表示，中秋連假期間，他從好市多買了一盒金針菇要回家烤，烤不完的就放冰箱，沒想到近日再拿出徹底嚇到，「真的會長高長大耶」。不過，由於模樣實在太過滑稽，也讓大家通通笑翻，「好可愛的感覺」、「頭髮亂了」、「再等等又是一整盒金針菇」、「右邊的頭髮比川普長了」、「金針菇界的花輪」、「糟糕我想到潑屎姐」、「我家的也會長大，他們長很快」。

據《每日頭條》報導，其實金針菇放在冰箱會長高純屬「正常現象」，原因是市場上的部分食用菌根部會帶有生長基，處於合適的環境中時就會自然生長，這種食用菌是活菇，也是健康菇，另外，金針菇也屬於低溫結實性真菌，菌絲約在5~32℃範圍內均能生長，尤其在晝夜溫差大的時候，更能快速生長。

然而，長高的金針菇仍是可以食用的，只不過原來在基部的營養跑到了頭部，原來外皮的營養則跑到了籽核處，不過，金針菇若長時間存放可能導致品質下降，因為當金針菇被採摘後，就不能再從培養基質中吸收養分，只能透過自身機制吸收能量，須盡快食用。

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