金門抽驗清明應景食品 35件均合格

近期接連爆發蘇丹紅毒辣椒粉及寶林茶室疑食物中毒致死等食安事件，清明節前夕，民眾張羅準備傳統祭祖的食材與物品，金門縣衛生局特別於節前至各大傳統市場、超市、食品販售業等抽驗清明節應景食品，包含潤餅皮、麵製品、豆製品及肉品等35件，檢驗結果均符合規定。

金門地區在清明節期間，傳統習俗都會準備應景的春捲祭祖，不少知名春捲皮店家前都是滿滿人潮、大排長龍等買新鮮麵皮。為讓民眾免於食安恐懼，衛生局特別抽驗各大春捲皮商家，包括義美名產、益源糕餅店、一豐商行、國森商行、福舜、惠飽食堂、個人商號－楊森族。

其他麵製品則抽驗福興堂企業社、復興麵店、番仔樓麵店、大山麵線、旨佑麵線、永芳麵線店、蓉鳳戰麵線、泉興製麵店、梅山麵店、候記、益昌等商家；豆製品則有全興、華興、味芳豆乾等店；肉品方面則抽驗Mia C’bon－金門太湖店等地點，分別檢驗食材中的防腐劑、甲醛、二氧化硫、過氧化氫及動物用藥等，檢驗結果均合格。

衛生局呼籲，民眾購買清明節應景食品時，應注意產品外觀色澤及氣味是否有異常，並確認食品外包裝廠商來源、有效期限等是否有明確標示，拒買來路不明食品，視需求適量購買，妥善保存並盡早食用完畢，以確保產品新鮮及食用安全。

衛生局另提醒民眾，祭祀供品勿於常溫環境下放置過久，以避免微生物孳生危害健康，再次食用時，應充分加熱後再食用。相關抽驗結果可上金門縣衛生局網站食藥資訊專區查詢相關訊息。