金馬54晚宴 名廚江振誠出馬操刀

第54屆金馬獎頒獎典禮將於11月25日隆重舉行，金馬執委會今天（7日）搶先曝光本屆典禮入圍晚宴佳餚。今年金馬獎入圍晚宴特別邀請國際名廚江振誠與文華東方主廚李政上一同打造，以台灣特色食材設計菜單，讓入圍者品嘗充滿台灣意象的美食饗宴。 提到這次與金馬的合作，江振誠表示，這項合作對他意義重大，今年五月接到金馬執委會的邀約時，他就義不容辭地答應。經過半年的菜色發想，江振誠除了將台灣的原住民特色美食、北方外省麵食，以及採用台梗九號米研發的「米淇淋」，融合各族群佳餚特色，更加入兒時記憶中的味道，如台灣民眾最為熟悉的彈珠汽水，將彈珠汽水融入其中一道黃瓜葡萄料理，呈現獨一無二的「台灣星級料理」；江振誠同時賣了關子，表示將以電影發想，設計出充滿畫面感的金馬晚宴美食。 至於本屆金馬獎貴賓禮品也於首度曝光，每位個人獎項入圍者將獲得新台幣10萬元的禮品組，其中包括大同金馬電鍋、掌生穀粒經典米包、奇華餅家客製金馬禮盒、起士公爵蛋糕等，豐富每位入圍者的味蕾。