鍾東錦一日總鋪師 登場

▲苗栗縣長鍾東錦擔任一日總鋪師烹調通霄彩虹玉米成佳餚。（記者江乾松攝）

苗栗縣長鍾東錦關懷長者健康生活促進，規劃「鍾意樂活‧苗栗健康遊」系列活動昨（十一）日在通霄鎮五北里隘口寮社區辦理「一日總舖師體驗營」，鍾縣長挽袖搖身成「家庭煮夫」，熟門熟路將通霄特產、彩虹玉米，烹煮美味玉米雞酒，展現好廚藝，推廣「吃在地、食當季」理念，鼓勵長者和失智者走出家門，踴躍參與社區健康促進和樂齡活動。

「一日總舖師體驗營」活動在五北里社區長壽俱樂部活動中心舉行，由縣長鍾東錦主持，並率民政處長巫恆昭、衛生局副局長莊素玲、保健科長廖秀慧和通霄衛生所主任阮麗雅等團隊出席。

縣長鍾東錦表示，通霄鎮農會積極推廣的彩虹玉米，品質接近有機健康食品，製作出來的各項農村創意軟質美食，適合牙口不良的長輩食用，希望讓長者生活更加快樂與充實，建構高齡友善生活環境，鼓勵長者願意多走入社會參與、樂齡學習，加入健康促進活動，落實「高齡友善、銀得精采、活躍老化」目標。

昨天的活動結合在地特色農產品推廣友善、無毒種植彩虹玉米，邀請神農獎得主羅城，介紹彩虹玉米富含花青素、高營養價值等優點；農會產銷班長、農村創意美食達人林阿綢，也示範分享數道農村美食。林阿綢說，彩虹玉米可以水煮、當包子和粿的餡料，但不宜浸泡太久。