鐵路便當節登場 復刻餐車上菜

【記者黃皓宸/台北報導】
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第六屆鐵路便當節昨(十三)日至十六日在臺北車站中央大廳熱鬧開展,今年活動以「移動的味道經典開行」為主軸,包括臺灣、日本、瑞士及法國共計三十家業者參展,展期間除呈現多款精緻美味的特色便當外,更將各地的鐵道文化、觀光旅遊、文創商品,以多元豐富的活動和民眾互動分享,將鐵道的經典與創新,串聯起不同年代的食旅文化。

台鐵局副局長朱來順說,今年鐵路便當節特色之一,就是國內廠商最多,除了福井食堂,還有關山便當等,更特別是請專業酒店做經典便當,包含六福、天成等飯店,是以前很少見的。今年還復刻兩個車廂,還原莒光號五十年前掛餐車狀況。

台鐵表示,國際業者區則有五家日本業者:JR東日本、東武鐵道、西武鐵道及近鐵電車酘等,將職人精神及和風美味,盛裝在特色列車的便當盒中;而今年首度參展的四家國內精品飯店,六福萬怡酒店、台北松山意舍酒店、天成飯店集團及格萊天漾大飯店,將展出星級美食團隊開發的美味佳餚;今年與台鐵便當聯名的全家便利商店,則推出「鳴日蒲燒鰻丼」參展,另外還有提供高品質空中餐食的華膳空廚推出「多寶格餐盒」,展區還有易遊網及雄獅旅遊提供各種豐富多元的旅遊行程。

舞台前的兩台列車造型餐廳,是鐵路經典餐車文化的完整呈現,「復刻餐車」-莒光號加掛餐車為原型的外觀,由主廚團隊提供早期人氣臺式復刻餐點,並搭配火車造型的古早味雞蛋糕,展區還規劃各種豐富多元的活動,包括「成就經典電影館」,播放國民男孩楊子儀「移動的味道」完整版,還有許多精采片段,帶出臺鐵百年經典味,「沙龍講座」則邀請各領域達人,分享不同視角下鐵道美好,「親子館」是適合大小朋友共同參加的便當研習所,展期間每天五場DIY體驗活動,「鐵道X跨界論壇」,分別以文創、旅遊、美食與設計四大主題,邀請到多位重量級講者,一同探討臺鐵的經典與未來。