長知識！牛奶、雞蛋不能放「冰箱門」 專家揭正確擺放處

身為「雞蛋、牛奶」控的人家裡冰箱想必是囤滿一整排，不過大家知道嗎？其實這兩樣東西都不能放在「冰箱門」，家事達人楊賢英就指出，由於「冰箱門」經常開開關關，是冰箱溫度最不穩定的地方，容易導致食物壞掉，她並揭密正確擺放位置。

根據《三立新聞網》報導，楊賢英老師表示，雖然冰箱門邊總是設計有收納雞蛋和牛奶的地方，但千萬別傻傻放上去，因為「冰箱門是打開是受熱最早的地方，關起來又是冷卻最晚的地方」，應盡量避免讓雞蛋、牛奶忽冷忽熱，否則容易導致食物變質，可能引發嘔吐、高燒、腹瀉等中毒現象，嚴重點甚至危及生命。

▲楊賢英老師指出，牛奶應盡量避免放在冰箱門。（示意圖／取自pixabay）

究竟雞蛋該放在冰箱的何處？楊賢英指出，若冰箱的冷凍庫在下方，建議放在冷凍庫的上層，亦即「冷藏室中，離冷凍庫最近的那層」；而若冷凍庫在冰箱上方，則建議放在「冷藏室第一層」，因為這兩層的溫度最穩定。另外，放置雞蛋時，可用紙盒或塑膠盒收納，這樣能確保雞蛋不容易破，且也方便看到雞蛋剩下的數量。

至於牛奶又該放在哪呢？由於牛奶有保存期限，容易過期，楊賢英建議，放在冷藏室「中間」的位置，目的在於方便拿取、容易看到，才不會放到忘記喝。而牛奶應避免放在冰箱門還有一個原因，那就是「牛奶太重」，容易害冰箱門損壞。

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