開季提前1個月!帝王蟹爆量 價格腰斬「單隻免破萬」

記者廖宜德、謝昀蓁、江濬禓/台中-雲林報導

愛吃生猛海鮮的饕客注意了!近期正值帝王蟹大產季,相較以往活體帝王蟹1公斤約4000元上下,現在產季1公斤價格便宜約4到5成,將近腰斬,因為今年產季較往年提前一個月,數量更是大豐收,往年一隻可能要破萬才吃得到,現在約8000元就可以吃到完整帝王蟹。

澎湃海鮮大餐端上桌,堪比拳頭大的干貝、生食級鮭魚,C位這次的主角兩隻活體超巨大帝王蟹。

飽滿的蟹膏煮成咖哩醬,佐鮮甜蟹肉,搭配麵包,還有火烤蟹腳,幸福值爆表的一餐。以往這一隻帝王蟹可能都要破萬,今年價格便宜4到5成。

民眾:「去年買好像我記得(秤重)是2000多塊,但是因為今年發現就是秤起來不會超過1萬,就是便宜很多,覺得要趁現在來趕快買。」

因為現在正值帝王蟹的產季,海況極佳,可以說是大豐收,連帶價格受到波動,以秤重計算,往年一公斤最貴高達4000元,一隻可能要價1萬2000元,今年一公斤約2450元,單隻只要7000至8000元。挑選季節吃帝王蟹,不只選對肉質還能撿到便宜。

燒肉餐廳品牌創辦人Bruce:「本來的價格可能在海鮮的盤商啊,或是在大間的海鮮店,吃起來可能1公斤落在3600元到4000元,到4400元都有,現在滿漂亮的,大概是2450元、2500元這樣子。未來的季節上,那在捕捉的數量上,那如果慢慢的減少,因為牠是活體的,價格就會慢慢的上漲。」

水產大賣場餐廳業者江章見:「往年差不多都是10月份開始大爆量,今年9月份開始產量就整個出來了,因為氣候改變的關係,所以量特別大。」

帝王蟹細緻的肉質本就深受老饕的喜愛,開季不只數量多、品質也好,把握盛產時的腰斬價,撿便宜吃蟹。

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