開幕半年二度關門 「台中牛排館」破產欠薪遭蛋洗

民視新聞／喬祖豫、梁智翔 台中報導

今年（2023年）3月才由新團隊接手經營的「台中牛排館」，開幕短短半年驚傳破產消息，近50名員工9月10日發薪日撲空，老闆才坦承「我沒錢、無奈倒閉」，業者也積欠不少廠商貨款，員工火大，蛋洗餐廳要求還錢；台中市勞工局證實，已有30多名牛排館員工，向市府申請勞資爭議調解案。

台中牛排館，今兒個沒有撲鼻燒烤香，只有陣陣蛋腥味隨風飄散，大門口、玻璃上留下被蛋洗過的痕跡，原本節慶廣告布條，被人寫上4個大字，「老闆欠錢！」

餐廳無預警歇業，廠商立刻來搬走飲料機具設備，明明前一天牛排館還開店，事隔一天突然吹熄燈號。

​​​​​​​​台中牛排館副理林小姐：「一直到（10日）晚上七點多老闆回應，有撥電話給我們說公司沒錢，發不出薪水，就是他宣布破產這樣子。」

1988年創立的「台中牛排館」，曾有公益店、崇德店、中科店等多個門市，提供豐富排餐跟自助吧，紅極一時，隨時代更迭，最後一間門市於2020年暫停營業，新團隊2023年3月接手，從北屯區東山再起。

業者還發下豪語，2年內全台要展店50家，沒想到半年後，爆出經營危機。

廠商：「我們是冷凍食品的，（欠你多少貨款），欠貨款八萬多塊。」

被欠貨款的協力廠商，一度聯繫不上老闆，乾脆殺來總部，搬走電視設備抵債，業者11日下午突然現身總部，看到廠商在搬貨，火冒三丈打電話報警。

台中牛排館負責人顧振莆vs.員警：「公司因為經營不善，然後這些廠商，他們未經我同意，把我的東西一直搬出去。」

顧姓業者坦承經營失策，無力回天。

台中牛排館負責人顧振莆：「整個過程裡面的策略是錯誤的，牛排館的部分它的規模不夠大，所以在經營上面的話，這個區塊它是吃力的，我真的已經盡到我想要做的事情，但是我失敗了。」

台中巿勞工局勞資關係科長施淑珠：「（業者）積欠8月的工資到現在，資遣費加班費等訴求，勞工局會儘速召集事業單位，雇主及勞工來調解。」

承載老台中人回憶的台中牛排館，主打「風華在現」口號，新團隊短短接手半年，卻積欠員工薪水上百萬，勞工局已接獲申請調解，台中牛排館二度關門，走入歷史。

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