阜杭豆漿又漲！ 「豆漿、小酥餅」6品項貴5元

台北知名阜杭豆漿，去年才將含蛋類品項調整5元後，現在「豆獎」和「小酥餅」等6個品項也悄悄變貴5元，不只一碗鹹豆漿要價45元，比手掌還要小的「蘿蔔絲酥餅」一個也要價35塊，而業者私下更透露，這回調整並不是因為4月電價上漲，而是因為原物料漲幅太大，才會調整價格。

阜杭豆漿工作人員：「妹妹妳這樣一共160元蔥花捲餅一個。」

櫃台4名員工忙著點餐，依舊來不及消化排隊人潮，阜杭豆漿平日上午人潮絡繹不絕，本地外地客都有幾乎必點豆漿鹹豆漿，只是結帳時驚覺怎麼變貴了？

記者簡雅婷：「招牌鹹豆漿再配上蔥花鹹餅，以前這個組合其實只要70塊，但現在店家也說hold不住了(要漲5元)。」

顧客：「貴啊，我想說應該原本200塊左右，怎麼會(那麼貴)，但你看看這個多少要300多塊，它好吃所以排隊就進來了，多5塊10塊也給它啊。」

調漲後豆漿糙米漿變35元，鹹豆漿一碗就要45塊，焦糖甜餅、蔥花鹹餅還有蘿蔔絲酥餅，size比手掌小但單價衝上35元。只是調漲跟4月電價上漲有沒有關係，阜杭豆漿透漏主要還是因為原物料漲價，強調這回僅有6格品項貴5元並非全面調漲，但民眾買單嗎？

顧客：「我覺得如果在新北的話，(蘿蔔絲酥餅)15塊到20塊我可以接受，但因為它吃2口就沒了吃起來就還好，但35塊我覺得有點太貴了。」

顧客：「鹹豆漿、豆漿米漿、然後飯糰燒餅，這樣345元外面好像現在也都滿貴的。」

漲個5元大多消費者還是能接受，但這恐怕會帶動新一波漲勢。

行銷專家王福闓：「不論是所謂的人事成本、或者是原物料都是相接近的，所以這時候當指標性品牌漲價之後，其他品牌也會覺得，我可以利用這個機會跟著漲。」

阜杭豆漿先喊漲加上4月電價也變貴，專家擔心餐飲界恐怕會接連跟進漲聲四起，到時消費者荷包縮水也更有感。

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