防群聚 大崗山龍眼蜜採線上評鑑

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因為疫情關係,今年高雄龍眼蜂蜜評鑑採線上辦理,共有田寮、岡山等7大區蜂農角逐,結果由8位蜂農獲特等獎。這批限量蜂蜜已在高雄首選平台推出,農業局請民眾上網選購獲國際食品界米其林iTQi二星殊榮的蜂蜜。

香醇的龍眼蜂蜜是台灣的特色,更是高雄大崗山每年的珍貴特產,大崗山區域龍眼樹種植面積達1422.52公頃,整體覆蓋率達8成以上,這裡所產出的蜂蜜不易混蜜,也是許多蜂農逐花而居的勝地。

養蜂產業靠天吃飯,今年4、5月雨水少,龍眼花爆棚盛開,蜂蜜產量高且品質優良,有田寮、岡山、橋頭、阿蓮、內門、大樹、杉林等7大區蜂農角逐,共計有8位蜂農獲特等獎,29位蜂農獲頭等獎,所有獲獎蜂蜜皆已裝瓶上市,限量2萬3868瓶。

高雄市國產龍眼評鑑蜜需經過初評、複評兩階段,初評以公正專業儀器,通過CNS國家標準及抗生素、農藥殘留等檢測,通過檢測後進入複評,就色澤、香氣、口感、純度等條件嚴格把關,精選出特等獎與頭等獎。

主辦單位田寮區農會表示,今年遇上疫情,在專家複評階段首度採用線上辦理,將每瓶參加評鑑的蜂蜜分別寄至評審團家中,結合Google Meet視訊公開評選,農業局同步開設臉書直播,讓蜂農可以在家中透過手機觀看評鑑過程,不但減少群聚風險,也能評鑑。

農業局指出,評鑑龍眼蜂蜜具有國產蜂蜜及清真認證雙重認證,每一瓶蜂蜜都有防偽標籤與專屬編號,可追溯生產來源,希望給消費者喝得安心。