防諾羅病毒勤洗手 避免生食貝類

▲防範諾羅病毒，勤洗手避免生食貝類宣導海報。（圖：南投縣府提供）

諾羅病毒傳染力極強且少量病毒顆粒即可致病，是目前最常引起食品中毒的微生物之一，主要流行季節為十一月至隔年三月。根據美國疾病管制局（CDC）數據，五十七%的感染經由食物傳播，十六%為人傳人，三%則由污染水源傳播，常見的高風險食品包括即食食品、沙拉、三明治、冰品、水果及生鮮魚貝類等。

民眾感染諾羅病毒後的主要症狀為噁心、嘔吐、腹部絞痛及水樣腹瀉，且可能伴隨頭痛、肌肉酸痛、倦怠和輕微發燒等，症狀通常持續24至72小時。諾羅病毒感染通常不需特殊治療，只要適時補充水分及電解質，大多數患者會自然康復且少有後遺症，僅有少數嬰幼兒、老人或免疫力較差之族群應特別注意自身症狀及即時就醫。縣府衛生局建議民眾平時養成良好衛生習慣，勤洗手，尤其是在如廁後、飯前或處理食物前。此外，飲用水應煮沸，食物須徹底煮熟並避免生食貝類，特別是在病毒流行期間要選擇衛生條件良好的餐飲場所，並在症狀解除後48小時才恢復工作，防止傳染給他人。

衛生局長陳南松建議民眾遵守以下食品安全措施，1.食材要新鮮、注意保存環境衛生。2.如廁後飯前及料理前應肥皂洗手。3.食材器具生熟分開。4.澈底清洗、煮熟再食用。保持良好餐飲衛生，有助降低病毒傳播風險，共同維護個人及家人的健康安全。

民眾如有食品衛生安全問題及消費疑義，可電洽南投縣政府衛生局服務專線049-2231994。