阿堂鹹粥價格又變了！新菜單「1物悄回歸」昔被罵翻

生活中心／周希雯報導

台南小吃名店「阿堂鹹粥」近年因多次漲價引發爭議，後來被發現疑似用「改變點餐方式」變相漲價，若想點原先260元的魚肚鹹粥得花300元，遭批評已經不是當初價廉物美的鹹粥；當時老闆娘還委屈落淚發聲，「根本沒有賺錢」。時隔1年多後，最近又有PTT鄉民重提老闆娘「賣一片虧一片」心聲，也勾起眾人對阿堂鹹粥現況的好奇，稍早實際走訪發現，菜單中「一組消失的好料」悄悄回歸，而且價格又再次出現變動。

阿堂鹹粥最新菜單曝光。（圖／翻攝畫面）

據悉，阿堂鹹粥的人氣小吃「虱目魚肚鹹粥」，2013年一碗才130元，不過2018年開發票後漲到170元，2021年宣佈原物料上漲，從180元調至200元，沒想到時隔9個月又調漲，而且是一口氣漲60元來到260元，10年間漲幅翻2倍。去年店家直接更改點餐方式，刪除260元魚肚鹹粥，把綜合粥從160元漲到180元，點餐方式改為「180元粥底+120元魚肚或魚皮」形式，等於變相漲價成300元，平民小吃搖身一變成了要價不菲的高級料理，也引起外界強烈反彈，甚至有老顧客直言拒吃。

阿堂鹹粥平日早上顧客不少。（圖／翻攝畫面）

阿堂鹹粥平日早上顧客不少。（圖／翻攝畫面）

今（11日）實際走訪店家，平日早上雖然不如假日人潮滿滿，但店內仍有不少客人，一半以上的座位都有人坐，期間也一直有客人來外帶。有當地人透露，他的公司在附近，所以上班前會順便來買鹹粥當早餐，一禮拜幾乎會光顧3次，偶爾還會再幫老闆買一份。值得一提的是，當初引發爭議300元「鹹粥加魚肚」套餐，如今點餐方式又從「選配」改成原本的「一組」，價格為280元，比套餐的方式降價20元，其他品項則未有太大變動。

有民眾因公司在附近，一禮拜會來買3次鹹粥。（圖／翻攝畫面）

魚肚鹹粥的點餐方式又從「選配」改成原本的「一組」，價格為280元。（圖／翻攝畫面）

事實上，阿堂鹹粥當初被炎上時，老闆娘受訪曾哽咽說，120元已經是賣一片虧一片，更改點餐方式只是提供更多選擇，本身已經沒在賺錢，都是一直苦撐，就為了守護傳統的味道，「不以營利為目的，希望大家讓我們有機會，把最好的鹹粥呈現給各位。」後來罵聲隨著時間逐漸消去，不過最近又有PTT鄉民重提此事，更呼籲老饕「所以記得去吃一次虱目魚，等於賺一次，如果吃三片虱目魚，老闆可能會拜託你別再吃」，引起正反兩派的評論。

阿堂鹹粥被批評太貴時，老闆娘曾委屈發聲。（圖／民視新聞資料照）

原文出處：阿堂鹹粥漲價喊「賣1片虧1片」現況曝！新菜單「1組悄悄回歸」價格又變了

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