阿堂鹹粥價格又變！在地人推這間：魚＋小卷才90元

生活中心／周孟漢報導

台南知名小吃店「阿堂鹹粥」近年因多次漲價引發爭議，完全改變了平民美食的印象，甚至被發現疑似用「改變點餐方式」變相漲價，鹹粥加上魚肚總共要花上300元，現在則調回魚肚粥一碗280元，近日又有網友挖出過去老闆娘稱，賣虱目魚幾乎是零利潤，賣1片虧1片，認為過於矯情，更有人指出，比起阿堂的280元，「這1處」的鹹粥只要90元，更加經濟實惠。

台南知名小吃店「阿堂鹹粥」。（資料照／民視新聞網）

據悉，阿堂鹹粥的人氣小吃「虱目魚肚鹹粥」，2013年一碗才130元，不過2018年開發票後漲到170元，2021年宣佈原物料上漲，從180元調至200元，沒想到時隔9個月又調漲，而且是一口氣漲60元來到260元，10年間漲幅翻2倍。去年店家直接更改點餐方式，刪除260元魚肚鹹粥，把綜合粥從160元漲到180元，點餐方式改為「180元粥底+120元魚肚或魚皮」形式，等於變相漲價成300元，引起外界強烈反彈，甚至有老顧客揚言拒吃，現在點餐方式右從「選配」改成原本的「一組」，價格為280元，比套餐的方式降價20元，其他品項則未有太大變動。

阿堂鹹粥將價格調回魚肚粥一碗280元。（資料照／民視新聞網）

阿堂鹹粥在當時變相漲價成300元時，老闆娘受訪曾哽咽說，120元已經是賣1片虧1片，更改點餐方式只是提供更多選擇，本身已經沒在賺錢，都是一直苦撐，就為了守護傳統的味道，「不以營利為目的，希望大家讓我們有機會，把最好的鹹粥呈現給各位」。

老闆娘受訪曾哽咽說，120元已經是賣1片虧1片。（資料照／民視新聞網）

雖然事件已過，但近期PTT上又有網友重提此事，大多網友都搖頭直喊「賺不多還有點可能，說賠本賣就很矯情了，賠錢生意沒人做」、「其他間比你便宜的不就全都拿積蓄做善事的，還拿市場零售價來比，最好你買的價格是市場零售價」、「詐騙大國連小吃攤也在騙」、「說賠本就太唬爛了，有夠矯情」。留言區中有網友提供除了阿堂鹹粥以外，吃鹹粥的好去處，為「兵仔市場」中的鹹粥，有魚有小卷，1碗卻只要90元，該網友更稱「兵仔市這樣一碗90元，有魚皮，小卷，1碗賣90（元）不就個月虧掉1棟樓」。

原文出處：阿堂鹹粥昔嘆「賣1片虧1片」挨轟矯情！在地人推這間：魚＋小卷才90元

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