阿嬤開店李媽問醬問世 中彰投分署運用微型創業鳳凰貸款助中高齡圓創業夢

中高齡民眾也有機會圓創業夢，勞動部中彰投分署運用微型創業鳳凰貸款及利息補貼，減輕創業初期的壓力。已當阿嬤的李美麗，憑著40幾歲考大學、60歲拿碩士的毅力和勇氣，和一群友人，共同成立李媽問醬發酵事業，由分署協助申請微型創業鳳凰貸款，獲得資金挹注，透過分署免費創業課程及顧問輔導，讓健康搵醬成功問市。

中彰投分署劉邦棟分署長表示，分署對於這些有創業需求的民眾，除了提供微型創業鳳凰貸款及利息補貼外，並設有創業入門班、進階班及精進班課程，創業路上還有專業的顧問全程陪伴輔導，一連串免費的資源可說是創業頭家最好的助力。

單親阿嬤李美麗失婚50年，獨立扶養一雙兒女，她說年輕時努力拼搏，全為了照顧兒女，把兒子培養成西醫，女兒當中醫師，她覺得是時候了，該去圓滿自己的興趣與理想，由於曾參加手釀師訓練，從此深深喜歡上釀製美味的發酵食物，於是和一群志同道合、注重養生且熱愛健康飲食的退休銀髮族共同創業，成立了「李媽問醬發酵事業有限公司」，透過分署開辦的免費創業課程及顧問輔導，美麗學習到財務成本、市場定位及行銷宣傳，並在創業顧問的指導下順利獲得資金挹注，紓解創業壓力，成功推廣營養的手工釀造品。

李美麗說，她在研發「搵醬」產品時，遇到最大的難題，就是要改革傳統「搵醬」的「死鹹」，又要突破不鹹就容易發霉的困難，在反覆試驗失敗之後，她仍然沒有放棄，就像當初她40幾歲才考上大學的保健營養系，在還沒有國道六號的年代，每天開山路前往中州科技大學需要2個小時，為了趕上早上8點的課，凌晨6點就要從台中開車出發，終於在50歲前大學畢業，就是憑藉著這股勇往直前的傻勁和信心，她終於在反覆失敗中激發出靈感，調配出既不鹹也不會發霉的黃金比例，她笑說這靈感是老天賞給認真堅持的人。

美麗阿嬤還堅持每項產品，都經過長時間自然發酵，不添加任何人工香料及防腐，還有和地方小農契作，保障原料的源頭，以及開發活菌的醬料、用黃豆、黑豆製成不同口味的甘酒飲、嘗試將麴菌加入冰棒等等，處處展現著阿嬤們的創意。在工作的現場，還可以看到阿嬤獨立扛起20公斤的米，即使肩胛骨已經鈣化，被兒子嚴禁再扛重物，她依舊堅持不麻煩別人，她說，我就是這樣扛大一雙兒女，現在的日子就像倒吃甘蔗一樣的甜。疫情期間，中彰投分署創業輔導服務不中斷，民眾如需進一步瞭解課程及輔導等相關資訊，可洽服務專線0800-092-957或上微型創業鳳凰網站https://beboss.wda.gov.tw查詢。（寇世菁報導）