除非真的沒水喝才喝瓶裝水!劉博仁醫師:4食物可幫助身體排出塑化劑

彭幸茹
Heho健康網

「為什麼要如此排擠瓶裝水呢?」營養醫學博士劉博仁表示,根據美國一項研究顯示,美國國內瓶裝水約有 94%含有塑膠微粒,久而久之下來,會對人體健康造成危害!

被隱藏看不見的塑化劑

關於「少喝瓶裝水」這件事,營養醫學博士劉博仁在個人粉絲專頁分享,說到當他談到要減少人體受到塑化劑的污染,他表明「除非我真的沒有水啦,快渴死了,我才會喝瓶裝水。」,來告訴大家瓶裝水含有塑膠微粒的風險。

根據《環境科學與技術》所刊登的研究,因為塑膠微粒無法在環境中被自然分解,在無形之中就被人類吃下肚,估計一般成年人,每年至少約吃進 5 萬個塑膠微粒。

雖然對於人體的影響目前尚未得知,但塑膠微粒可能會釋放有毒物質,可能會引發人體免疫反應!而這個有毒物質可能就是塑化劑,像是鄰苯二甲酸酯類、對羥基苯甲酸酯類,和酚類等物質都是。

根據研究每人每年至少約吃進 5 萬個塑膠微粒(示意圖) / 圖片來源:freepik

塑化劑對人體的影響

塑化劑屬於環境荷爾蒙的一種,會對人體內分泌系統造成干擾,所以又被稱做「內分泌干擾物 (endocrine disrupting chemicals, EDCs)」。當體內塑化劑累積過多時,造成嚴重的內分泌失衡,會出現像是大家熟知的性早熟、陰莖短小、不孕症等生殖系統疾病。

同時塑化劑也會讓人體的胰島素產生抗性,也就是「胰島素阻抗」,雖然可能還不會發展成糖尿病,但會造成三酸甘油脂過高、低密度膽固醇過高、高密度膽固醇過低等問題,增加了肥胖、三高及多項慢性病的風險。

別以為塑化劑只會影響到個人,而是也會影響到下一代!在 2013 年一項母鼠實驗,顯示受到雙酚A污染的懷孕母鼠,所生產的幼鼠在基因表現有受到影響,不過這點在人體上,國際間尚未有一致的結論!

塑化劑也會影響到下一代!(示意圖) / 圖片來源:freepik

多吃 4 種蔬菜有助排除體內塑化劑

劉博仁博士就教導大家,多吃綠花椰菜、大或小白菜、青江菜,有助加強肝臟排出塑化劑的功能。

而且在生活中要減少身體受到塑化劑所染,除了要減少避免使用塑膠製品盛裝食物、飲料和水,平時需要多喝水(尿液排除)、多運動(汗液排除),讓不小心接觸到的塑化劑能夠被排出,不累積在人體內。

參考來源:

Environmental Science & Technology – Supplementary Materials for Human Consumption of Microplastics

Peretz J, et al. 2014. Bisphenol a and reproductive health: update of experimental and human evidence, 2007-2013. Environ Health Perspect 122: 775-786.

期刊介紹:

《環境科學與技術》是美國化學會自1967年以來每兩週進行一次同行評審的科學雜誌。它涵蓋了環境科學和環境技術方面的研究,包括環境政策。

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