陳家米干創辦人 慶百歲

陳惠州(右)3日歡度百歲生日,妻子馮金蘭餵他吃蛋糕,深厚的感情令人稱羨。(蔡依珍攝)

中國時報【蔡依珍╱桃園報導】 來自雲南的陳惠州曾任情報隊少校隊長,來台後和妻子馮金蘭在平鎮龍岡一帶開設第1家米干店,至今已逾半世紀,3日晉身百歲人瑞的陳惠州,以中氣十足的聲音笑言:「吃米干每個人都可以活過百歲!」 來自雲南石屏的陳惠州,回想起家鄉味,靠著燒得一手好菜的妻子馮金蘭,在忠貞市場開設龍岡區第1家米干店,取其姓取名為陳家米干,因為湯頭甜美、口味道地,生意扶搖直上,天天座無虛席;至今龍岡地區少說也有數10家,但陳家米干仍屹立逾半世紀未動搖。 10餘年前已將米干事業交棒給子女的陳惠州夫妻,享受含飴弄孫之樂,3子1女各個事業有成,尤以在國防部長辦公室擔任祕書的長子陳正棋將軍最為人稱道。