Yahoo奇摩新聞 陽明山餐廳「蓮藕糕」發霉 業者歉：梅雨季溫差大所致
台北市 / 柯皇名 張小媛 報導
有民眾到陽明山某間餐廳用餐，還外帶店家自製的蓮藕糕，當天回到家品嘗後，卻發現竟然發霉了，對此業者致歉，並說蓮藕糕都是手工製作，沒有添加防腐劑，可能因為碰到梅雨季，加上山上及山下的溫差大，導致食品出現問題，願意雙倍價格賠償。而台北市衛生局則表示，將派員前往稽查，要求限期改善。
餐廳人潮，假日即便到了下午，陽明山這間知名餐廳人潮依舊相當多，民眾慕名而來不只招牌白斬雞野菜等，甜點蓮藕糕也很熱銷，餐廳的蓮藕糕主打，手工製作沒有添加防腐劑。
不過3日有民眾到這間餐廳消費，買了蓮藕糕外帶，回家一口接一口吃下到剩下最後幾塊，竟然底層全發霉了，民眾致電給店家，收到的回應是，下次去消費會送一道菜。
引起民眾不滿貼到社群媒體討公道，店家也表示原料是豆類比較容易發酵，對於客人吃到有問題的產品相當抱歉，不過現場觀察商品雖然會裝在保麗龍盒裡面，但卻擺在室外溫度控制恐怕有難度，再實際查詢。
3日當天陽明山的天氣狀況，最高溫只有19.6度，但相對濕度在晚上六點前，都超過80%，台北市衛生局食藥科科長林冠蓁說：「台北市衛生局將派員前往，依食品良好衛生規範準則進行稽查，並針對作業流程作業場所，及人員衛生加強查核，並要求限期改善。」
台北市衛生局表示，如果沒有改善將依違反食安法，處6萬到2億元的罰款，同時呼籲食品業者製作相關產品，得經過適當冷卻之後再進行包裝，消費者購買後如果沒有馬上品嘗，也得盡速放到冰箱內，天氣漸漸變得炎熱，民眾大啖美食前多加留意，店家保存食材也要再多費點心。
