隔板原料供不應求 選錯材質恐成病菌溫床

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防疫至上,現在到餐廳內用,必須裝上隔板,導致最近有一波隔板搶購潮,廣告招牌業者說,最近幾個月的訂單量暴增,餐廳業者因為訂不到壓克力板,只好改選其他材質,不過,專家提醒,並非所有材質都適合當隔板,選錯的話,反而會暗藏病毒。

裝上隔板,防疫至上,壓克力板現在超搶手。

小吃店老闆 鍾先生:「差不多兩個禮拜前(訂做),他照著尺寸去量,兩個固定板、一個板子,這樣1000塊。」

廣告招牌業者 蘇小姐:「這幾個月做的壓克力量,應該是(過去)一整年的量,真的真的,因為我們已經做一兩百組去了。」

紙箱裡滿滿壓克力板等著出貨,訂單量多到要加班,原料費更趁勢漲了不少,以厚度0.3公分為例,單價從150元拉高到200元左右,0.5公分厚的單價,更是直逼300元。

廣告招牌業者 蘇小姐:「前一陣子真的叫不到貨,(原料)都要等一個禮拜以上。」

實在等不到貨,有餐廳改用塑膠瓦楞板,或是比較硬的塑膠膜,但專家提醒,不是有隔就好,材質選擇很重要。

北醫胸腔內科主任 周百謙:「PP材質由於它可以,多次用軟布的方式,以酒精或漂白水進行消毒,所以可能是在現階段以隔板來做阻擋的可行選擇。」

但如果是保麗龍、珍珠板等PS材質就不建議,因為不耐熱、容易變形,不平滑表面更會暗藏病毒,還有紙板,也因為會吸水、吸油、難清潔,並不適合。而如何清消,也有細節要留意。

北醫胸腔內科主任 周百謙:「大部分的酒精消毒,或是二氧化氯,或是其他消毒,其實都需要時間,才能讓病毒完全地被清除,所以最好在消毒跟消毒之間,要保留5到10分鐘。」

專家表示,隔板只是防疫一小環節,清消要完全之外,餐廳有沒有通風更重要,否則病毒仍會殘留在空氣中,增加用餐風險。

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