集體中毒擴3校126高中生 交叉比對泡芙最可疑

26日台中有兩所高中，共74名住校生發生集體食物中毒，現在又爆出另外一所高中56名學生也有同樣狀況，台中市衛生局證實，3所學校都是同一家團膳公司，經過食物交叉比對，懷疑是24日晚上提供的「香草泡芙」有問題，這家團膳公司已經停業。

住校生吃完晚餐後，出現發燒、腹瀉、頭痛等疑似食物中毒的症狀，現在又再爆出第三所高中，有52名住校生也出現食物中毒狀況，短短幾天126名學生送醫，台中市衛生局查出三所學校都是向同一家團膳公司訂餐。

團膳公司負責人表示，廠商送來的溫度會做驗收的控制，烹調到校使用時間，四個小時以內，送到學校讓學生食用，這樣才比較安全。而台中食安處到團膳公司進行稽查並採樣，據了解24日晚上，他們出的菜色分別是香草泡芙、海帶三絲、青江菜跟珍珠奶茶，25日則是孜然肉片、油菜跟香菇雞湯，經交叉比對，其中的香草泡芙恐怕問題最大。

有家長向校方反應，小孩吃到泡芙覺得酸酸的，但這只是其中一天的菜色，而且泡芙是由配合的業者提供，食安處同樣要求停業，等待採樣結果出爐。對此，團膳公司負責人也說「像中心溫度青菜要75度，肉類要90度，才可以出餐配膳」，如今學校爆發學生集體中毒，團膳公司已經暫停出菜，業者也表示，每天的餐都經過溫控，烹煮後四小時內送到學校，目前還查不出，是哪個環節出狀況，食品檢驗最快四周後出爐，如果檢出病原菌，負責人將面臨6萬元以上，2億元以下罰緩。

（封面圖／東森新聞）

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