雲林農民種出日本大蔥 長度近半個人高
雲林二崙鄉蔥農廖盈源花了3年的時間研究培育,成功在台灣種出日本大蔥,長度幾乎都超過60公分,口感清脆,水分多,即使是單枝銷售,依舊成功打進台灣市場。
拿起大蔥擺在一旁,竟長到一個成人腰部的高度。蔥農廖盈源說:「這台灣的蔥,現在這邊日本的。」
再來和台灣蔥比一比,「大小漢」怎麼差這麼多,原來這蔥界的巨人,原產地在日本。
口感清脆,水份高,長度幾乎都能破60公分,日本大蔥種植期大概4~6個月,時間比台灣蔥多出近一倍。
廖盈源說:「這如果4個月到6個月收成,它會比較脆比較甜,若超過6個月它就會比較辣。」
切一切,夾麵包吃,或是搭配烏魚子,海味與蔥味完美結合,襯托甘甜。
雲林蔥農經過3年研究培育,種出日本大蔥,它不是一把一把賣,而是一枝一枝,顛覆印象,成功打進市場。
(民視新聞/鄭孝欽 雲林報導)