雲霧中的原民秘境 神山部落體驗魯凱族美食文化

攝影、撰稿者/韓微微

深呼吸一口，清新空氣中經常帶著雲霧繚繞，遠方傳來了悅耳山歌，踏著石板路逐步尋去；這裡是深藏在蔥蘢山色裡，屏東縣霧台鄉神山部落。陶壺、百步蛇、琉璃珠、百合花，彷彿走進一個大型藝術創作村落，展演著魯凱族的故事。

谷川大橋

要進入霧台鄉，必需先在管制所完成入山申請登記，一台車派一人代表攜帶身份証、駕照、健保卡任何一張證件、填寫資料即可。沿著台24線前進，山谷幽美壯麗，經過目前全台橋墩最高的橋樑谷川大橋，便是跨越了三地門鄉與霧台鄉交界處；這座超過三十層樓高的公路橋樑，是霧台鄉唯一的聯外道路，八八風災侵襲後歷經三年的重大建設，不僅為當地居民帶來便利，也成為旅客可以深入認識霧台的神聖之路。

進入霧台後，便能看到魯凱族神聖尊敬的百合花，在族內象徵著男子的狩獵豐碩及女子的貞潔。

神山愛玉與小米甜甜圈

每每前來神山部落，第一件事就是先來碗沁涼酸甜的神山愛玉，手洗天然愛玉，口感較為紮實，搭配小米、綠豆，可口又滿足。接著再來一個小米做的現炸甜甜圈，食材取自原住民傳統作物小米，Q彈不油膩，外層裏上糖粉，是剛剛好的甜蜜度。完食手洗愛玉與小米甜甜圈的組合，就像是我前來的必備登入模式。

神山部落岩板巷

部落裡的岩板巷是具指標性的景點之一，以岩板舖設的蜿蜒小徑像是魯凱族敬為守護神的百步蛇意象，以陶壺、琉璃珠為指標，帶領著外人一步步走進魯凱族的文化中。

壁畫上美麗的彩色浮雕創作深藏細節，像是哪位勇士頭頂上的百合花朵數不同，代表著他的狩獵成就非凡出眾。不止是讓人讚嘆的藝術造詣，更充滿文化傳渲染的能量。

岩板巷村落裡的每戶人家，住宅外觀裝飾總讓人忍不住停下腳步來細細觀賞。門樑上懸掛的獸齒是打獵的成績單，以雕像、浮雕、壁畫來表現地位與成就。色彩鮮豔、栩栩如生，也讓人看得津津樂道，該說是活生生博物館還是走進了一本童話書呢?

整個神山部落是座藝術村，也是張大地藏寶圖，放慢腳步吧，因為每一個轉角也許就會遇見一段故事。

旅行的回憶裡，總伴隨著地道美食所烙印的深刻印象，在岩板巷裡也有店家販售愛玉、小米甜甜圈，特色是加入在地產藜麥後，更健康、風味更濃郁。

霧台基督長老教會

岩板巷裡，有著由村民齊力純手工合力打造的基督長老教會，耗費三年時間，以石板、巨石為材料，並採用魯凱族傳統建築工法打造。教堂內擁有高達八公尺、亞洲最高的檜木十字架；外觀華麗宏偉，矗立於海拔 1000公尺之上，一對純潔天使仰天奏樂，繚繞著山嵐雲霧，這裡被美譽為天堂中的教堂。

原民美食

除了上述介紹的小米甜甜圈、手洗愛玉，原住民美食不能錯過的當然還有眾所皆知的烤山豬肉，大塊五花山豬肉在火爐上豪邁炙烤，熟成後切成薄片，配上大量的大蒜片、生洋蔥，辛香嗆辣卻又能引出肉汁的鮮甜。

另外還有屬於魯凱族、排灣族的特色料理-吉拿富，以芋頭曬乾後研磨成粉，加入小米粉混拌成泥，中間放上山豬肉，外層則用「假酸漿葉」包裹，以細繩仔細捆綁後，放入蒸籠裡慢慢炊熟。外觀類似長條型的湖州粽，但口感卻較像是Q彈厚實的粉蒸肉；包裹的假酸漿葉，帶有微微苦甘味，擁有豐富的葉綠素，且有整腸、防脹氣功效， 與內餡一起吃，營養又健康。

屏東‧霧台 神山部落

交通：由中山高速公路(國道1號)中正交流道下接1號省道經鳳山至屏東市，或經南二高九如交流道接3號省道可至屏東市，再接24號省道，台24縣道38k處。