非洲豬瘟可怕！冷凍活1000天、加工肉中140天

非洲豬瘟有多可怕？根據防檢局的資料，在冷凍豬肉裡能存活1000天，冷藏肉活100天，連加工過的火腿肉，非洲豬瘟病毒也能存活140天。另外，廚餘是一個傳播管道之一，專家認為即使高溫能殺死非洲豬瘟病毒，也不是百分之百，因此才會呼籲大家，千萬別帶大陸豬肉製品入境。

1997年3月，台灣爆發口蹄疫疫情，當時行政院長連戰視察疫情。

時任行政院長連戰：「我想現在恐怕要全面來注射疫苗。」

當年全台被撲殺的豬隻在400萬頭左右，占整體的三成，一年內台灣少了5000戶豬農，狀況之慘，讓很多人在這次大陸傳出非洲豬瘟疫情後，重提舊事，希望大家有前車之鑑，別再重蹈覆轍。因為當年的口蹄疫疫情，也被懷疑是大陸走私的活體小豬，或生鮮豬肉帶來病毒，而非洲豬瘟更可怕！

台大獸醫學院教授周崇熙：「這個病毒(非洲豬瘟)，因為它的結構比較大，DNA結構比較大，所以到目前為止沒有一個有效的疫苗，那另外，這個病毒，它也相對比口蹄疫病毒更耐酸鹼，它比口蹄疫病毒更難處理。」

口蹄疫有疫苗可打，因此1997年3月爆發，5月疫情就趨緩；但非洲豬瘟1921年被發現後，目前還沒有疫苗，致死率可達100%。專家認為，如果疫情爆發將造成毀滅性影響，特別是非洲豬瘟病毒的耐受力強，在冷凍豬屍體中可存活15年、冷凍肉裡可活1000天、冷藏肉100天，即使是加工食品，在火腿中也能存活140天，甚至爆發過疫情的豬舍、豬的糞便等...，非洲豬瘟病毒都能活11天到30天。

台大獸醫學院教授周崇熙：「我們大家都知道，不能活豬進來，因為整個產業已經大概都有這樣的概念，現在就必須要加強的這個部分就是一般民眾，因為大家可能沒有這個概念，覺得這個東西已經煮熟了就進來，加工物就進來，好像可以很OK，這樣其實是更不行的。」

唯一的做法是將病毒阻擋在境外，因為疫情會傳播，廚餘也是可能原因之一，專家認為，即使高溫能殺死非洲豬病毒，不過病毒躲在細胞裡，如果細胞被保護，沒因為高溫破壞，就可能成為防疫漏洞。因此，農委會陸續稽查全台1769間，實際還有在養豬的廚餘養豬場，其中已經完成稽查1146間，不合格率是千分之三。

換句話說，如果從大陸帶豬肉製品回台，透過廚餘成為豬飼料，就還是有傳播疫情的風險，呼籲民眾別抱著僥倖心態，成為非洲豬瘟的幫兇。

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