頭份「四月八」炒米粉大賽 84歲阿公敗給27歲辣妹

炒米粉大賽的冠軍出爐苗栗頭份，農曆四月八媽祖遶境活動即將登場，由於頭份盛產米粉和黑豆，市公所首度舉行炒米粉創意大賽。參賽隊伍中最年長的是84歲阿公，最年輕的是27歲辣妹，活動吸引超過上千民眾參與試吃最後由米粉西師隊拿下冠軍，他們也分享炒米粉好吃的秘訣。

大鍋爐火齊開碎肉爆香，加入香菇、蘿蔔絲、高麗菜絲再拌炒川燙好的米粉，參賽隊伍各個使出渾身解數，端出拿手的炒米粉料理。參賽隊伍vs.民眾：「你要不要吃這個客家的，客家米粉要不要放醬。」

上千位民眾頂著大太陽拿著紙碗一攤接著一攤，品嘗不同風味的炒米粉。民眾：「很有客家的味道鹹淡適中，稍微有點辣，還好，不錯，不錯，好吃。」

民眾：「滿香滿好吃的，有客家的味道很香。」

農曆四月八號是頭份市公所百年客家文化慶典的年度盛事，市公所特地把當地盛產的米粉和黑豆做為主要食材，首度舉辦炒米粉創意料理大賽。頭份市長羅雪珠：「頭份尖山的米粉還有醬油，用我們現在農會推廣的黑豆做的黑豆醬油，讓我們的農特產品也可以給大家知道。」

公所也請來美食家焦志方和美食節目製作人和名廚擔任評審，15支參賽隊伍中最年長的是頭份市阿婆炒米粉隊的84歲阿公，由78歲阿嬤掌廚，最年輕的是竹南鎮27歲燒烤店辣妹，比賽結果則是由米粉西師隊奪下冠軍，抱走五萬元現金。冠軍米粉西師隊李中瑜：「油蔥酥一定要現炸的，加上當季時令的蘿蔔絲進去，下米粉的時候，你那個米粉不能炒過頭，才會比較Q，肉燥一定要滷的香。」

評審長美食家焦志方：「好吃的炒米粉一定要完全入味，不管你今天用的是豬肉、蝦米、香菇，一定要把味道充分的煸炒出來完了以後融入到米粉當中。」

參與試吃的民眾則是以紙碗票選人氣米粉王，由細妹隊拿下，民眾15個攤位吃一輪，吃到不同口味的創意炒米粉，口腹都滿足。

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