食安問題 陳飛龍：不能只靠罰款

（中央社記者韓婷婷台北12日電）台灣食安事件頻傳，不僅重創台灣食品業，更讓消費者信心崩盤，南僑集團會長陳飛龍今天表示，政府不能關著門做食安，一定要跟國際接軌。

陳飛龍表示，台灣飲食文化發展其實強過韓國，但在全球市場發展卻遠遠落後，政府如果不出面杜絕「禍源」，問題食品就還是會繼續存在。台灣不能關著門自己說要幾大方案做食安，一定要跟國際接軌，不能每次都等到出了事只是在那裡罰款、關廠，問題的根源沒有解決，食安就沒有平息的一天。

為何別的國家不會發生這個事情，這是值得我們深思的，社會已經進步了，經營事業一定要知道週遭的環境，保護消費者也保護自己。

陳飛龍說，政府要做的是杜絕問題來源，其實炸豬油味道很臭，只要一檢舉很容易就可以抓到。

針對政府喊出修正食安法，拉高罰責，以杜絕黑心食品，陳飛龍也暗批，這種形式上的罰款他不知會得到什麼結果，就他觀察幾次事件 ，真正禍源往往不是大廠，但通常最後罰到的都是大廠，小廠也難以管制。

他指出，食品技術不斷進步，處理食品一定要很小心，不能不深入了解整個行業就做很多決定，舉這次豬油例子，政府並沒有真正去深入探討豬油市場為何變成如此，只知一味的罰款。

他說，台灣家庭、烘焙業及餐廳都偏好用豬油，需求量遠超過台灣能供應的量，必需靠外國進口，其實歐洲國家有很多好的油源，歐洲有很好的豬，豬油的品質很好，加上且歐洲人偏好植物油，對台灣而言是很好的來源。

不過他強調，進口關稅高達20%，阻礙了好的貨源，他呼籲豬油進口關稅最好是降到零，至少不要高於黃豆油的5%。1031012