食安在嘉 嘉義市夜市攤商輔導成果表揚

【記者黃昭博／嘉義報導】新冠肺炎疫情衝擊各行各業，夜市攤商首當其衝，嘉義市政府衛生局化危機為轉機，首選知名的文化路夜市及嘉樂福夜市，輔導攤販業者落實衛生自主管理，夜市食安169家夜市攤商業者通過，另外一項活動嘉義市優秀店家餐飲業中選出67家表現傑出優良業者，「衛生自主管理輔導認證」及「工作衣帽、透明口罩設計比賽」、網路人氣獎等多個獎項揭曉，(21)日下午於新北平婚宴餐廳(二館)舉行成果表揚活動，由嘉義市長黃敏惠頒獎表揚得獎業者、衛生局長張耀懋、嘉義市議員傅大偉、陳家平、嘉義市地方特色產業協會理事長劉慶宗、常務理事簡國輝及貴賓應邀參加。 衛生局長張耀懋表示，「食安在嘉，工作衣帽、口罩不能少！神秘客活動」經過委辦單位指派神秘客多次暗訪，拍下業者戴工作衣帽及口罩的照片，以及民眾在網路媒體熱烈回應，優秀店家在參加的125家嘉義市餐飲業中選出67家表現傑出優良業者，包括半畝田牛肉麵、小紅帽義式冰淇淋、伊米咖啡館、林聰明沙鍋魚頭及渼橘客新鮮果優格專賣店等，夜市食安共有169家夜市攤商業者通過「衛生自主管理輔導認證」，另「工作衣帽、透明口罩設計比賽」、網路人氣獎等多個獎項揭曉，前三名分別頒發獎金表揚，黃敏惠市長現場大秀廚藝，端出香味四溢的蔥油餅，同時鼓勵業者維持優良的衛生習慣與自主管理，讓消費者在乾淨優雅環境中享用夜市小吃美食。 黃敏惠市長表示，「我著工作衣帽、口罩，我驕傲」，食品的衛生安全是所有消費者最重視的，市府在推廣時也一再強調要預先到每一個店家做好教育及宣導，大家都可以攜手合作，雖然防疫工作很重要，但平日就要做好食品衛生安全，因此衛生局請相關的協會和店家一起合作，穿上合宜的工作服及衣帽，將該有的衛生安全裝備穿戴好，並戴上口罩，讓消費者消費時更加安心。黃敏惠市長強調，市府和所有店家共同合作下，食品衛生安全一次又一次的提升，讓民眾願意一來再來，但依然要用最嚴格的標準來自我檢驗，讓嘉義市成為食安的首都。 嘉義市衛生局為推動業者製備餐飲、販售熟食等操作時穿戴完整工作衣帽及衛生口罩，特舉辦「工作衣帽及透明口罩設計比賽」及「食安在嘉，工作衣帽、口罩不能少！神秘客活動」等活動，希望將「我著工作衣帽，我驕傲」的信念拓展至全嘉義市。在「工作衣帽及透明口罩設計比賽」的部分，第一名獲得獎金1萬元。在穿戴工作衣帽的項目中，第一名是來自於台南的陳品鈞小姐的作品「今天吃什麼」。另外在透明口罩的項目中，第一、二名從缺，第三名「加巧思口罩咖舒適」展現了體貼的設計。 圖：嘉義市夜市攤商輔導成果表揚，市長黃敏惠頒獎表揚得獎業者。(記者黃昭博攝)