食安當道 嘉大有機課程班班額滿

嘉義大學農場管理學士學位學程為培育有志從事有機與友善農業耕作人才，輔導農民轉型有機農戶，協助民眾加入有機暨友善環境栽培行列，於嘉大蘭潭校區開設六種不同類型之有機與友善栽培管理技術教育訓練班（見圖，蘇旭羚攝），分別為「有機農場經營管理與行銷班」、「有機暨友善雜糧作物栽培技術班」、「有機暨友善蔬菜栽培技術班」、「有機水稻栽培技術班」、「有機暨友善果樹栽培技術班」及「有機暨友善茶栽培管理技術班」，開放報名二天班班額滿，總參與人數達八百人。

近年來消費者對於食安及自然生態環境相當重視，本次教育訓練班經費來源為農糧署補助，課程設計由嘉大農場管理學位學程侯金日主任規劃。嘉大專業級教師授課，並邀請各地區農業改良場及農友種苗公司等具有實務經驗之專家，提供最新的政策推動與技術傳授，提供有志從事有機栽培與友善環境耕作之民眾學習管道。

侯主任表示，臺灣目前有機與友善耕作栽培面積已達一萬五千公頃，種植面積持續增加，此次參與訓練學員年齡自十七歲至八十一歲，三十至五十歲最多，有志從農三十歲以下青年約有八十位，顯示有機農業與友善環境耕作栽培能吸引更多年輕人投入。