食物掉地上「幾秒撿起還能吃」? 衛福部給解答

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不少人都聽過,若是食物掉在地上,只要沒超過3秒鐘撿起就還能食用,不過衛生福利部今發文提醒民眾,如果食物掉到地上,馬上就有細菌附著,若是不慎吃到病原菌,更可能引發食物中毒。

衛福部在臉書發文指出,食物掉在地上沒有所謂三秒定律,無論掉在地上幾秒,馬上就有細菌附著,沾染到細菌的時間和多寡,是和食物的類型有關的,不同的食物、地板的類型和狀況,都會影響細菌的附著程度。

網友也紛紛留言,「我無法理解有人相信掉地三秒還能吃這件事…」、「什麼時候變3秒?不是都5秒嗎!」、「掉在家裡的我才會使用三秒定律」、「當初為了這三秒定律,還特別去查了科學期刊。知道不能吃,但還是忍不住撿起來塞老公嘴裡」、「還好我們家掉到地上的,都是爸爸在吃的」。

食藥署先前也發文指出,不慎攝食入病原菌,如病原性大腸桿菌、沙門氏菌或金黃色葡萄球菌等,都可能會引發食物中毒,導致腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀,所以從地上撿起的食物一定要確實清洗烹調後再食用,以確保不會病從口入。

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