雞腿排炒花椰菜米料理方式簡單，速度快。是一個低卡高蛋白的料理，適合減脂吃。（圖片來源／菜單研究所授權轉載，下同）
營養概算：
熱量 497大卡
蛋白質 32公克
脂肪 33公克
碳水 15公克
食材：
花椰菜米 250公克
去骨雞腿排 1支
小番茄 8顆
起司粉 少量
花費 約150元
製作時間 15分鐘
備料部分，將小番茄對半一切二。雞腿排切小塊，撒上一點鹽巴調味。
不沾鍋熱鍋後，加入一點橄欖油，放入雞腿排乾煎上色。
接著加入小番茄一起拌炒。
花椰菜米不需退冰，直接加入一起拌炒。
花椰菜米冷凍下鍋後，建議轉大火拌炒，讓花椰菜米充分加熱且保有水分。
起鍋前加入鹽巴與黑胡椒調味，擺盤後可以加入一點起司粉，可以大幅增加料理香氣，畫龍點睛！
雞腿排炒花椰菜米料理方式簡單，速度快。是一個低卡高蛋白的料理，適合減脂吃喔。
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