食農教育是全民教育 陳駿季盼公私協力讓農業永續

為促進全民參與食農教育，成為每個人的生活實踐，農業部今天(14日)舉行「食農教育論壇」，農業部長陳駿季表示，「食農教育」透過認識食材從產地到餐桌的所有環節，讓民眾學習飲食均衡、不浪費食物的習慣，「食農教育」除了中央跟地方緊密結合，也需要企業及農民團體的支持，才能讓農業更永續。

「食農教育法」立法至今逾兩年，期間農業部積極推廣食農教育工作，14日舉行「食農教育論壇」，邀請中央部會、地方政府、農業、通路、科技、營養、食品等多元領域產業產官學研共同參與，期望透過論壇交流，激盪出更多食農教育推動的火花。

農業部長陳駿季致詞表示，「食農教育」四個字非常簡單，內涵充滿對人、對農民、對這片土地、對食材的關心，透過日常生活，認識食材從產地到餐桌的每個鏈結環節。他指出，「食農教育」並不只是農業部的責任，「食農教育」是全民的「食農教育」，「食農教育」需要中央跟地方合作，也需要農企業跟農民團體的支持，唯有大家一起努力，才能讓台灣農業更永續。

陳駿季說，感謝教育部、衛福部從教育體系、食品衛生角度協助「食農教育」的推展，希望能從更上位的政策面，持續滾動「食農教育」的推動，而「食農教育法」實施兩年來，看到許多成果，但也有許多值得再精進的地方，期許企業能夠結合企業社會責任(CSR)及ESG永續發展概念，為「食農教育」推展貢獻一臂之力。陳駿季：『(原音)如何透過公私協力，凸顯社會企業責任及社會ESG，透過企業支持，透過第一線農民團體，因為農民團體的支持，及地方政府的輔導，因為沒有地方政府的輔導，政策永遠是空談，在此感謝所有地方政府一起努力及協助，特別在輔導面，有非常多農會也參與輔導。』

陳駿季會後受訪表示，農業部每年針對「食農教育」編列新台幣10億元經費，透過經費支持更多人從事飲食跟文化的鏈結，讓更多人支持在地農業，也讓民眾從小開始學習飲食均衡及減少食物浪費的概念。

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