餿水油事件 學者:對經濟成長、民間消費影響不大

記者曹逸雯/台北報導

餿水油事件讓民眾對食安充滿疑慮,一家一家廠商連環爆是否衝擊國內經濟?中央大學經濟系教授徐之強今(16)日表示,餿水油事件不會對總體經濟造成顯著的波動,產業占國內生產毛額(GDP)的比重不大,上下游產業鏈牽涉範圍小,對於民間消費的影響較小。

徐之強先引用諾貝爾經濟學獎得主盧卡斯的論點指出,一個廠商或產業發生的衝擊,不會對總體經濟造成顯著的波動,對其他產業反而可能是好處,例如豬油出問題,大家可能會轉買養生食品等,也就是會呈現「分散」的效果。 徐之強指出,另外可以觀察這個產業大不大?這個產業之於這個國家夠不夠大?例如Nokia之於芬蘭、三星之於韓國,以及這個廠商或產業與上下游產業是否具有高度的連動性。

徐之強說,以餿水油事件為例,豬油的附加價值小,食品業占GDP的比例小;且豬油生產出來後就直接運到這些餅店,上下游牽涉小,產業鏈小、連動性低,對民間消費影響也較小。