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首家冰淇淋觀光工廠 新店開幕

號稱全台灣第一家冰淇淋觀光工廠,在新北市新店開幕了,除了可以讓民眾了解冰淇淋製作過程,還能DIY製作各種口味的冰淇淋,而且很特別的是,老闆採用台灣在地食材,像是宜蘭三星蔥、荔枝,還有茶葉鐵觀音,都能做成冰淇淋。

桃紅色的佈置,夢幻的泡泡在空中飛揚,彷彿來到童話世界,這就是號稱全台灣第一家的冰淇淋觀光工廠,拿著圓形冰桶,順型針轉啊轉的,調配好的草莓牛奶,慢慢凝結成霜,再加把勁,十分鐘後,就能品嘗到DIY的草莓冰淇淋了,不管要淋上果醬、放餅乾或是加上軟糖和棉花糖,都可以。

開業50年的冰淇淋工廠,從幫國外廠商代工到轉型為觀光工廠,第二代老闆,可是花了不少時間,說服70多歲的父親,不僅轉型成功,業者還靠著這個申請著作權、別人不得仿冒的冰淇淋蛋糕,打出知名度,五球冰淇淋,有荔枝、奇異果、芒果、柳丁和莓果,口味獨特,最讓人驚訝的是,這個用鐵觀音茶葉製作的冰淇淋。

用在地食材做冰淇淋,老闆希望能用道地口味,做市場區隔,也讓上門的客人有的吃又有的玩。

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