首家冰淇淋觀光工廠 新店開幕

號稱全台灣第一家冰淇淋觀光工廠，在新北市新店開幕了，除了可以讓民眾了解冰淇淋製作過程，還能DIY製作各種口味的冰淇淋，而且很特別的是，老闆採用台灣在地食材，像是宜蘭三星蔥、荔枝，還有茶葉鐵觀音，都能做成冰淇淋。

桃紅色的佈置，夢幻的泡泡在空中飛揚，彷彿來到童話世界，這就是號稱全台灣第一家的冰淇淋觀光工廠，拿著圓形冰桶，順型針轉啊轉的，調配好的草莓牛奶，慢慢凝結成霜，再加把勁，十分鐘後，就能品嘗到DIY的草莓冰淇淋了，不管要淋上果醬、放餅乾或是加上軟糖和棉花糖，都可以。

開業50年的冰淇淋工廠，從幫國外廠商代工到轉型為觀光工廠，第二代老闆，可是花了不少時間，說服70多歲的父親，不僅轉型成功，業者還靠著這個申請著作權、別人不得仿冒的冰淇淋蛋糕，打出知名度，五球冰淇淋，有荔枝、奇異果、芒果、柳丁和莓果，口味獨特，最讓人驚訝的是，這個用鐵觀音茶葉製作的冰淇淋。

用在地食材做冰淇淋，老闆希望能用道地口味，做市場區隔，也讓上門的客人有的吃又有的玩。