Yahoo奇摩新聞 香莢蘭研究成果獲肯定 汶萊KN-Nursery公司至長榮大學參訪
長榮大學與長穎農業開發公司合作研發香莢蘭，2022年3月1日取得香草精進製程專利，縮短香草熟化1/3的時間，香草醛含量超過4%，研發成果獲得肯定。有30年園林綠化經驗的汶萊KN-Nursery公司會同陽光撲滿公司團隊、長穎農業開發公司等至長榮大學參訪，受到創辨人黃仁村、副校長孫惠民等多位校方人員的熱烈歡迎。KN-Nursery常務董事劉仁良表示，此次參訪可說是一個很好的里程碑，將思考如何將台灣蘭花介紹到汶萊進行國際交流。
長穎農業公司吳明坤董事長分享此次合作機緣，他表示，3月間，與KN-Nursery專業經理許志宏會面時，談及長榮大學在香草蘭研發的成就。該校精釀發酵研究中心擁有堅強的研發製程實力，除獲得2018年世界啤酒大獎的蒔醇黑糖啤酒外，香草蘭研發取得香草精進製程專利，縮短香草熟化1/3的時間。此外，也討論有關新創事業、農電共生而促成此次參訪。
KN-Nursery常務董事劉仁良表示，該公司位於汶萊，有30年的園林綠化經驗，以從事苗圃和景觀事業聞名，和園林綠化、園藝相關項目都是他們的核心業務。汶萊國王非常喜歡蘭花、園藝，汶萊的市場主要還是以進貢皇室為主，他希望藉由此次參訪，思考如何將台灣蘭花介紹到汶萊。
吳明坤董事長表示，全球香莢蘭主要產區包括馬達加斯加、印尼、巴布亞紐幾內亞、峇里島等地，印尼為東南亞最大的香莢蘭產地。香莢蘭種下後第二年會開花，第三年有可採收的香草莢，第四年到了盛產期。台灣每年4月初，開始進入1至2個月的花期，6月中旬就可以開始採收。香莢蘭的平均壽命約10年，產量隨著時間逐年降低。
副校長孫惠民表示，該校針對香莢蘭的技術研發已有5年了，目前已開發出香草精、香草膏、香草鹽等多項產品，未來將研發用香莢蘭豆莢發酵技術以香草入酒，釀製香草波特黑啤酒-幽蘭Vanilla Porter，相信香莢蘭能應用在更多產品上。現場展示精釀發酵研究中心製備而成的香草豆莢及香草相關品項，供參訪來賓認識了解。
精釀發酵研究中心執行長陳妙齡表示，香草豆莢需經過殺菁、發酵、乾燥、熟成4個階段，該中心於2022年3月1日取得香草精進製程專利，發明証號第I756953號。這項技術可以縮短香草熟化1/3的時間，香草醛含量可以超過4%。在人員、場域的控管下，食品送驗更符合歐盟標準。該校香草研發的堅強製備技術，應可為未來雙方合作開拓國際市場立下最好的基礎。
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