香菇滷百頁玉米(電鍋版)

超簡單、零失敗的電鍋滷菜,電鍋跳起,就有美味佳餚! 快來試試喔!  

食材

預備食材

乾香菇(大) 3-5朵
百頁豆腐 1包
甜玉米 2根
紅蘿蔔 1/2條
老薑 1小塊

調味料

醬油 1/4米杯
水(含香菇水) 2.5米杯
糖 1茶匙
鹽(可略) 1咪咪
胡椒粉 少許

作法

作法

1.準備食材,清理並清洗。  

2.香菇以冷開水或溫水泡軟(約10分鍾)。  1朵切成4塊,或不切,香菇水可加入湯汁中。  

3.老薑切片。(可削皮,亦可不削皮);玉米切段;紅蘿蔔切小塊狀;百頁豆腐切塊狀。

4.將所有食材與調味料放入電鍋內鍋。  

5.電鍋外鍋加3/4米杯水,放入內鍋,按下電源。

6.待電鍋電源跳起,即可起鍋。  

7.盛盤,可依個人喜好淋上少許香油或麻油及芹菜珠或香菜。(葷食也可加蔥珠)