香菜好處比你想像的多!醫揭能降膽固醇、血壓兼護眼

記者黃韵涵/綜合報導

香菜是台灣料理時常使用的香料,但有許多人對它的味道敬而遠之,但是香菜對身體其實有許多好處,醫師表示,雖然有研究顯示討厭香菜是基因問題,不喜歡吃也可以試著了解香菜的營養成分。

(圖/pixabay)

新竹國泰醫院婦產科醫師張瑜芹臉書分享,研究都說不喜歡香菜是基因作祟,但還是可以學習一些關於香菜的營養成分,香菜富含維生素A、維生素C和維生素K,還含有豐富的鈣、鐵、銅和鎂,吃香菜對身體健康有以下這些幫助。

保護心血管健康 :香菜含有苦味素和硫化物,有助於降低血脂,保護心血管健康。

促進肝臟功能 :香菜含有豐富的維生素A、C和K,可以促進肝臟功能,幫助消化和排毒。

提供礦物質 :香菜含有豐富的鈣、鐵、銅和鎂,可以提供身體所需的礦物質。

改善視力 :香菜富含維生素A,可以幫助改善視力。

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